هندبة بالزيت والبصل طبق غني ومفيد لتقوية المناعة

يعد نبات الهندباء من أفضل النباتات التي لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان، لعل أهمها تعزيز المناعة وخفض ضغط الدم ومحاربة السمنة، كما أنها تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم، وتقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان، لذا ينصح بتناولها لأنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، لذا نقدم لكي أفضل طريقة لعمل الهندبة بالبصل والزيت.

طريقة عمل هندبة بالزيت والبصل

الهندبة من بين الوجبات التي تعتمد على البصل الذي يضيف لها مذاق مميز ولذيذ، بالإضافة لسهولة تحضيرها فيمكن أن تعتبرها ربات المنزل من الوجبات السريعة التي تجهز في دقائق، وتستطيع أن تتعرف على الوصفة بأكمل تفاصيل من التالي:

مكونات هندبة بالزيت والبصل

• هندبة بمقدار حزمة حجم كبير.
• ثوم مهروس بعدد ثلاث فصوص.
• بصل مقطع إلى شرائح بعدد اثنين حبة.
• ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
• زيت زيتون بمقدار نصف كوب.
• عصير ليمون بمقدار كوب.
• نشا بمقدار ملعقة حجم صغير.

طريقة تحضير هندبة بالزيت والبصل

• في البداية قومي بتقطيع الهندبة ووضعها في وعاء وغسلها وتصفيتها من الماء، ثم قومي بإحضار وعاء آخر وضعي به الماء وضعي به الهندبة ثم أضيفي الملح ويتم ترك الهندبة على النار حتى عشرين دقيقة لكي تنضج بشكل جيد.
• قومي برفع الوعاء الذي يتواجد به الهندبة من فوق النار وصفي الهندبة من الماء ثم قومي بعصرها بواسطة يديك حتى تتخلصي من الماء التي تتواجد بها بشكل نهائي.
• بعدها ضعي البصل المقطع في النشا وقلبيه حتى يختلط البصل جيدًا ويغطى بالنشا.
• قومي بإحضار مقلاة وضعيها على النار وضعي زيت الزيتون بها واتركيه حتى يسخن ثم قومي بوضع البصل به وقلبي البصل حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• قومي برفع البصل من المقلاة ووضع الهندبة بالزيت وقومي بقليها في الزيت واستمري في تقليب الهندبة حتى تتخلصي من المياه التي تتواجد بها.
• قومي بإضافة عصير الليمون على الهندبة وكذلك ضيفي الثوم المهروس فوقها ثم حركيها باستمرار لمدة ثلاث دقائق.
• قومي بسكب الهندبة في الطبق الخاص بالتقديم ثم زيني سطح الطبق بواسطة البصل المقلي وقدميها، ولكن يجب أن تقدم وهي باردة بجوار بعض من الوجبات الأخرى وخاصة المشويات.