بطعم مثالي حضري وصفة السينابون بالقرفة في البيت بمكونات بسيطة اقتصادية

السينابون هو عبارة عن لفائف من العجينة المحشوة بالقرفة والسكر، ثم تُخبز وتُغطى بالسكر البودرة أو الصوص الأبيض، ويعتبر السينابون من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة، لذا نقدمه لكم من خلال هذا المقال.

مكونات عمل السينابون في البيت

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب من اللبن دافئ.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الزبدة، مذابة.

الحشو

• 1/2 كوب من الزبدة مذابة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة عمل لفائف القرفة “السينابون”

1. في وعاء كبير اخلطي كل من الدقيق والخميرة والملح.
2. في وعاء آخر اخلطي اللبن الدافئ والسكر والزبدة.
3. أضيفي خليط اللبن إلى خليط الدقيق، واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. ادهني العجينة بالزيت،ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى 12 قطعة متساوية.
6. افردي كل قطعة من العجينة إلى دائرة بقطر 15 سم.
7. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والقرفة.
8. ادهني كل قطعة من العجينة بخليط الزبدة والقرفة.
9. لف كل قطعة من العجينة على شكل رول.
10. رصي اللفائف في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
11. اخبزي السينابون في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
12. أخرجي السينابون من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا.
13. قدمي السينابون ساخنًا أو باردًا، مع السكر البودرة أو الصلصة حسب الرغبة.

مكونات عمل صوص السينابون

• 1/2 كوب من الزبدة مذابة.
• 1/2 كوب من السكر بودرة.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل صوص السينابون

1. في وعاء متوسط اخلطي الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة.
2. أضيفي الحليب والقرفة والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى تصبح الصلصة كريمية.