منوعات
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة
كيكة الرواني الهشة هي نوع من الحلويات الشرقية التي تشبه البسبوسة ولكنها تتميز بأنها أكثر هشة وخفيفة وتتكون الكيكة من خليط من الدقيق والسميد وجوز الهند والسكر والزبدة والبيض والفانيليا ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الرواني الهشة بالتفاصيل.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
الشربات:
- 3 أكواب من الماء.
- 3 أكواب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت.
- ثم احضري وعاء عميق واخلطي الدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودر والملح.
- ثم احضري وعاء آخر واخفقي البيض والزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- ضيفي الفانيليا واخفقي جيدا، ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية المحضرة، واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بينما تخبز الكيكة حضري الشربات وفي قدر على نار متوسطة اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون.
- عندما يبدأ السكر في الذوبان وخففي النار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعيه عن النار واتركيه يبرد، وعندما تخرج الكيكة من الفرن اتركيها تبرد قليلا ثم اسكبي الشربات عليها.
- اتركي الكيكة تتشرب الشربات تماما ثم قطعيها وقدميها.
نصائح لعمل كيكة الرواني الهشة
يمكنك إضافة نصف كوب من جوز الهند المبشور إلى خليط الكيك، كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القرفة أو الكاكاو إلى خليط الكيك للحصول على نكهة مختلفة، كما يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو الفواكه المجففة.
