“الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل كيكة قدرة قادر بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع هيبهر ضيوفك

كيكة قدرة قادر من الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي تتميز بطعمها الرائع ومكوناتها البسيطة، وتتكون كيكة قدرة قادر من طبقتين، طبقة من الكريم كراميل وطبقة من الكيك، وتتميز بوجود طبقة من الكريم كراميل أسفل طبقة الكيك، مما يمنحها مظهرا مميزا وطعما لذيذا، وتتكون كيكة قدرة قادر من طبقتين طبقة من الكريم كراميل وطبقة من الكيك الشيكولاتة، وتتميز كيكة قدرة قادر بتناغم طعم الكريم كراميل اللذيذ مع طعم الكيك الشيكولاتة الرائع.

مكونات كيكة قدرة قادر

مقادير الكريم كراميل:

• كوب سكر
• كوب ماء
• كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الكيك:

• كوب دقيق
• ربع كوب كاكاو
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب سكر
• ربع كوب زيت
• ربع كوب حليب
• 2 بيضة

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

خطوات تحضير الكريم كراميل:

1. نضع السكر في قدر على نار متوسطة ونحركه باستمرار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيا.
2. نضيف الماء والحليب والنشا والفانيليا إلى السكر ونستمر في التحريك حتى يذوب النشا ويصبح المزيج متجانسا.
3. نرفع القدر عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد.

طريقة عمل الكيك:

1. نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء.
2. في وعاء آخر نخلط السكر والزيت والحليب والبيض حتى يصبح المزيج متجانسا.
3. نضيف خليط الدقيق إلى خليط المكونات السائلة ونخلط حتى يصبح المزيج متجانسا.

خطوات تحضير كيكة قدرة قادر

1. نحضر قالبا دائريا مقاس 24 سم ونبطنه بورق الزبدة.
2. نسكب نصف خليط الكيك في القالب.
3. نسكب خليط الكريم كراميل فوق خليط الكيك.
4. نسكب باقي خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل.
5. ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
6. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة قدرة قادر

• عند صنع الكريم كراميل يجب الحذر من أن يحترق السكر لأنه سيعطي مذاقا مرا للكيك.
• يجب أن يكون خليط الكيك سميكا قليلا حتى لا ينزلق من فوق خليط الكريم كراميل أثناء الخبز.
• يجب أن ينضج الكيك تماما حتى لا يصبح طريا عند تقطيعه.
• يمكن إضافة جوز الهند أو الفستق الحلبي أو الشوكولاتة المبشورة إلى خليط الكيك.
• يمكن تزيين كيكة قدرة قادر بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.