طريقة عمل الفول المدمس في البيت بأسرار المحلات وبطعم لذيذ وزي الزبدة

يعد الفول المدمس من الأكلات الرئيسية التي يتم تقديمها على سفرة الفطور وذلك لأن الفول هو الطبق الرئيسي عند المصريين، ومع حلول شهر رمضان المبارك لا يتم الاستغناء عن تناول الفول المدمس يوميا في السحور وذلك لأنه يعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة وذلك لأن الفول من البروتينات التي تحتاج إلي وقت طويل حتى يتم هضمها، ولذلك إذا كنتي تفضلين سيدتي تدميس الفول في المنزل كل ما عليك هو متابعتنا في السطور القادمة لمعرفة أنجح طريقة لتدميس الفول وفي أقل وقت ممكن وبمكونات بسيطة توجد في كل منزل.

طريقة تدميس الفول

قد نلاحظ اختلاف طعم الفول المدمس الموجود في المطاعم عن الفول الذي يتم تحضيره في المنزل وذلك لأنهم يضيفوا مكونات سحرية تساعد على تحسين طعم الفول، ابقوا معنا لتتعلموا كل أسرار وتركات تدميس الفول في المنزل:

المقادير:

• كيلو من الفول الناشف.
• كوب من القمح.
• كوب من العدس الأصفر.
• كوب من الحمص.
• حبتان من البصل.
• 3 من الطماطم الناضجة.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتجهيز الفول وإزالة أي شوائب مختلطة به ثم بعد ذلك نقوم بغسله جيدا بالماء وأخيرا نقوم بوضعه في بولة بها ماء ونقعه لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
• بعد ذلك نغسل الحمص أيضا وننقعه في الماء طوال الليل حتى يسهل نضجه بعد ذلك.
• في الخطوة التالية نقوم بغسل القمح والعدس جيدا ثم نضيفهم الدماسة مع البصل والطماطم بعد تقطيعها إلي حلقات وفي النهاية نضيف الفول والحمص وإضافة البهارات لهم ونغطي جميع المكونات بالماء المغلي وتغطيته ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما مع مراعاة عدم الفتح عليه كثيرا حتى تسرع عملية النضج.