منوعات
طريقة عمل كرات لحمة بصوص الألفريدو في المنزل بطريقة المطاعم
تعتبر كرات اللحمة بصوص الألفريدو من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كرات اللحمة بصوص الألفريدو في المنزل بطريقة المطاعم.
مقادير عمل كرات اللحمة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل كرات اللحمة بصوص الألفريدو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- كوب ونصف جبنة موتزاريلا.
- كوب جبنة بارميزان.
- كوب بقسماط مطحون.
- فصين ثوم مفرومين.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة لبن.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
مقادير عمل الصوص
- كوب كريمة سائلة.
- كوب ونصف جبنة بارميزان مبشورة.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كرات اللحمة بصوص الألفريدو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونقوم بوضع اللحمة المفرومة والجبنة البارميزان والبقسماط المطحون والثوم والبيضة واللبن والريحان والزعتر ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود.
- نخلط المكونات بأيدينا جيداً ونقسم اللحمة لكرات متوسطة الحجم ونرصها داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن.
- ثم نضيف الكريمة والزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة أول ما تبدأ تغلى نضيف ملعقة الثوم المفروم وتترك تغلي لمدة نصف ساعة على النار ثم ترفع من على النار.
- ونضيف الجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تذوب الجبنة ونحصل على قوام ثقيل.
ثم نخرج كرات اللحمة من الفرن ونغطيها بصوص الألفريدو ونوزع فوقها الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ٥دقائق ثم تخرج من الفرن وتقدم بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية على قلبك.
