منوعات
بكوب من الدقيق وكوب من الحليب أصنعي الكريب في المنزل أفضل من الجاهز
إن الكريب من الأكلات التي أصبحت شائعة بشكل كبير ويفضله الصغار والكبار ولكن تكلفة شرائه جاهز تكون مرتفعة بشكل كبير، أما بنسبة لفكرة تحضيره في المنزل فهي بسيطة للغاية ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات وبالتالي يكون موفر بدرجة كبيرة.
طريقة عمل الكريب في المنزل
يتوفر الكريب بنكهتين أما الحلو أو الحادق وهذا يتوقف على ذوق كل شخص على حدا، وسوف يتم توضيح الطريقة الصحيحة لعمل عجينة الكريب باحترافية.
مكونات الكريب
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة.
- رشة من الفانيليا.
- كمية من الجبن المشكل المبشور للكريب الحادق.
- دجاج أو لحم على حسب الرغبة.
- كمية من الفلفل المقطع شرائح والزيتون المخلي.
- شوكولاتة أو فواكه أو مكسرات لتحضير الكريب الحلو.
طريقة تحضير الكريب
- وضع اللبن والملح والبيضة والفانيليا في وعاء عميق ومزجهم سويًا بشكل جيدًا بمضرب يدوي ومن ثم يضاف الدقيق مع استمرار التقليب.
- وضع طاسة غير لاصقة على النار ووضع القليل من الزيت بها ومن ثم أخذ كمية محددة من عجينة الكريب وسكبها بالطاسة والتأكد من فردها كاملًا.
- تترك العجينة في الطاسة على كل وجه حوالي 30 ثانية حتى تنضج تمامًا وبعدها ترفع عن النار وتوضع على قطعة قماش قطنية وتغطى.
- يتم استكمال كمية العجين بنفس الطريقة ويرص فوق بعضه البعض والتأكد من تغطيته كي يظل طري.
- ثني الكريب إلى نصفين ومن ثم يتم وضع الحشو المناسب به سواء كان دجاج أو لحم ويضاف إليه كمية الجبن والفلفل والزيتون ويغلق في شكل مثلث.
- للكريب الحلو يتم ثنيه بنفس الطريقة ويوضع بداخله كمية من الشوكولاتة أو المربى وكذلك المكسرات والفواكه المجففة أو الطازجة ويغلق مثلث.
- في نفس الطاسة على النار يتم تحمير الكريب على الوجهيين ويقدم ساخنًا إلى جانب المشروب المفضل.
