أسرار المطاعم لعمل البرجر بالتتبيلة السرية الخطيرة بطعم لذيذ لا يقاوم
يعتبر البرجر من الأكلات السريعة التي يمكنك أن تحضريها في المنزل بطريقة سهلة ويمكن أيضا لكل ربات البيوت أن تقوم بتحضيره في المنزل بطريقة صحية لعمل ساندوتشات البرجر المحببة للأطفال والكبار أيضا ولذلك نوضح لكل ربات البيوت اسرار عمل البرجر في المنزل واسرار المطاعم لعمل أفضل ساندوتش برجر يمكن أن تقدميه لأطفالك بطريقه صحية أكثر من الذي نشتريه من المطاعم بأسعار مبالغ فيها واليك التتبيلة وطريقة التحضير والتشكيل والتسوية خلال وقت وجيز تكون وجبة البرجر متاحة لديك في المنزل
طريقة عمل البرجر
برجر اللحم البقري من أفضل الوصفات التي يمكن أن تقومي بتحضيرها لأفراد أسرتك ويمكنك أن تجهزي من خلال متابعتك للآتي:
- كيلو من اللحم مفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الثوم البودر.
- 2 بصلة تكون مبشورة ناعم.
- 3 ملعقة من فول الصويا.
- ملعقة من توابل البرجر من العطار.
طريقة تجهيز البرجر
البرجر يمكنك أن تقومي بتجهيزه بسهولة وذلك من خلال الاعتماد على المكونات السابقة ومتابعة هذه الخطوات المقبلة لكي تقومي بتحضير افضل سندوتشات برجر بدلا من شرائها جاهزة وتكون قليلة السعرات الحرارية وبطعم أفضل وتقدم مع صوص الكاتشب:
- قومي بتجهيز بولة مناسبة ضعي فيها كمية اللحم المفروم .
- بعد ذلك ضعي البصل المبشور وملعقة الفلفل الأسود او الثوم البودر والبصل البودر، وقومي بخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يمكنك أن تستخدمي ماء ساخن، وتقوم فيه بنقع فول الصويا مده تصل الى ربع ساعه استخدمي المصفاه وقم بتصفيه فول الصويا جيدا حتى يتخلص اضيفي بعد ذلك فول الصويا إلى خلطة اللحم والتوابل.
- يمكنك بعد ذلك إعادة خلط المكونات بشكل يدوي أو عن طريق استخدام الكبة.
- الخطوه التالية تكون باستخدام فورمة تشكيل البرجر وتشكيله يمكن أن يتم باستخدام غطاء برطمان كبير لتشكيل قطع من البرجر بحجم متساوي، وبعد التشكيل يمكنك حفظه في الفريزر.
- بعد حوالي ساعة واحدة فقط من تفريز البرجر من الممكن تقومي بتسويته على طاسة محتوية على كمية بسيطة من أي مادة دهنية.
يعتبر البرجر من الأطعمة في العالم كما أنه يتميز بمذاقه الشهي وطريقة تحضيره البسيطة كما أنه يمكن تحضير البرجر في المنزل بسهولة، ويتم إضافة المكونات المفضلة إليه لجعله أكثر لذة، يجب تسخين المقلاة جيدًا قبل وضع البرجر حتى لا يلتصق، كما أنه يجب استخدام لحم مفروم بنسبة دهون 20% للحصول على برجر طري وشهي.
