“هش ومقرمش زي الجاهز” طريقة عمل بسكويت النواعم بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وطعم أكثر من رائع

البسكويت من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال، ومن أشهر أنواع البسكويت هو بسكويت نواعم، ويتميز بسكويت نواعم بمذاقه الرائع وقوامه الهش، وهو من الحلويات التي يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة أو العصير، ويتميز بطعمه اللذيذ وهشاشته وهو من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار ويمكن تحضير بسكويت النواعم في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة.

مكونات بسكويت نواعم

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة نشادر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1 بيضة كبيرة

طريقة عمل بسكويت نواعم

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق السكر البودرة البيكنج باودر والنشايدر جيدا.
2. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريميا.
3. أضيفي خليط الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق وقلبي جيدا حتى تتكون عجينة.
4. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1 سم.
7. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
8. رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
10. اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح طريقة عمل بسكويت نواعم

• استخدمي دقيقا جيدا ذو قوام ناعم.
• لا تفركي الدقيق كثيرا عند إضافته إلى خليط الزبدة والبيض حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• إذا كانت العجينة طرية جدا أضيفي القليل من الدقيق.
• إذا كانت العجينة جافة جدا أضيفي القليل من الحليب.
• احرصي على خبز البسكويت حتى يتحول لونه إلى الذهبي حتى لا يصبح جافا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى عجينة البسكويت مثل الفواكه المجففة أو المكسرات أو الشوكولاتة.
• يمكنك تزيين البسكويت بعد الخبز بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الفواكه.