“خَزنـي لسحور رمضان” طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل بمكونات من المطبخ + وفر سعرها بالغلاء واعملها
دائما يبحث الكثير عن تحضير الجبنة الرومي كونها تعد من الأطباق المحببة وكذلك الرئيسية على مائدة الإفطار أو العشاء، بالإضافة إلى أن الصغير قبل الكبير يعشقون تناولها تناولها وهذا ما أدى إلى تفكير الكثير من النساء في طريقة تحضيرها منزلياً، لضمان جودتها من ناحية وكذلك بهدف تقليل التكلفة المالية الكبيرة عند شرائها من السوبر ماركت أو من خلال المحالّ المخصصة لبيع منتجات الألبان، ومنها فإننا قررنا أن نضع لكم مكونات وطريقة تحضيرها في المنزل.
تحضير الجبنة الرومي
على ما يبدو أن الجبن الرومي وطريقة تحضيرها أصبحت من أكثر الكلمات المتداولة عبر المواقع البحثية المختلفة، بالإضافة إلى أن هناك الكثير من النساء قد تداولوا بفرحة نجاح تجربتهم في تحضير الجبنة الرومي التي لم تأخذ وقتاً أو مجهود كبير كما كانوا يتوقعون، ولكن لا بد من التعرف على المكونات التي من خلالها تنجح تحضير هذه الوجبة المميزة.
على أن تتلخص مكونات تحضير الجبنة الرومي المنزلية فيما يلي
- كيلو لبن طازج كامل الدسم.
- 1\2 كوب ماء مثلج.
- ملعقتان من القشطة.
- حبات قليلة من الفلفل الأسود ويفضل أن يكون حصى.
- حبة بطاطس مهروسة مسلوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- علبة زبادي بلدي.
كيفية تحضير الجبنة الرومي
من خلال الاطلاع على قائمة المكونات التي تعتبر هي أساس عمل الجبن الرومي وجدنا أنه من اليسير علينا أن نتبع الخطوات التي من خلالها يمكننا تحضير الجبنة الرومي بطريقة صحية وصحيحة، علما بأنه لا بد من أن يتم تطبيق الخطوات الخاصة بتحضير هذه الجبن كما هي، حتى لا يحدث خلل يؤدي إلى فساد هذه التجربة على أن تكون خطوات التحضير كالتالي:
- أولا قم بوضع اللبن في إناء على النار واتركه حتى يغلي.
- ثم قم بإضافة كوب الزبادي على اللبن في الإناء، مع الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن 7 دقائق.
- بعد ذلك عليك إضافة القليل من الفلفل الأسود مع الماء المثلج.
- احرص على تقليب جميع المكونات معا حتى نحصل على خليط متجانس.
- هنا تأتي خطوة إضافة حبة البطاطس المهروسة مع القشطة مع استمرار التقليب، حتى نحصل على قوام سميك بعض الشيء.
- الخطوة الأخيرة تكمن في وضع الخليط داخل قطعة من الشاش، ليلة كاملة للتخلص من المياه الموجودة فيه.
- ثم بعد ذلك نقوم بتغيير الشاش أكثر من مرة مع وضع قالب ثقيل فوق الجبنة حتى تتخلص من المياه تماما،
- ثم بعد ذلك يتم وضعها في قالب يسهل تقطيعها فيه.
