بأسرار التجار ملعقة سرية لتخزين الطماطم لمدة سنة كاملة بدون ما تدبل ولا تبوظ هيفضل طعمها طازج

يعتبر تخزين الطماطم في تلك الآونة من الأشياء المهمة التي تقوم بها الكثير من ربات المنازل وذلك بسبب توفرها بكثرة وانخفاض سعرها إلى جانب اقتراب شهر رمضان الكريم فإن تخزين الطماطم من الأشياء الضرورية حيث من خلالها يتم تحضير الأطعمة المختلفة، لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل على كيفية تخزين الطماطم سوف نوضح لكم طرق تخزينها من خلال المقال التالي.

أولا طريقة تخزين الطماطم الغير معصورة

يمكن أن نقوم بتخزين الطماطم بدون عصر وذلك عن طريق عدة خطوات وهي:

• أولا نقوم بإحضار نحو 10 كيلو من الطماطم.
  أغسلي الطماطم بشكل جيد بالماء والخل.
  جففي الطماطم بشكل جيد من الماء.
• ضعي الطماطم في أكياس بلاستيكية قومي بتفريغ الهواء منها.
• ضعيها في الفريزر وسوف نلاحظ بأن تلك الطماطم يمكن استخراجها في أي وقت من الفريزر واستخداميها في تجهيز جميع أنواع الخضار أو ضعيها في الشوربة مع اللحوم أو الدجاج أو تحضير منها التتبيلات للمشويات.

ثانيا تخزين الطماطم المعصورة

يمكن أن نقوم بتخزين الطماطم المعصورة عن طريق عدة خطوات وهي.

• نحضر كمية من الطماطم التي نريد أن نقوم بتخزينها.
• أعملي على غسل الطماطم بشكل جيد.
• قومي بعصر الطماطم وصفيها من الشوائب.
• ضعيها في أكياس بلاستيكية.
• فرغي تلك الأكياس من الهواء.
• ضعي الأكياس في الفريزر وسوف نلاحظ أن
• تلك الطريقة مناسبة لتخزين الطماطم المعصورة.

ثالثا تخزين الصلصة

تعتبر صلصة الطماطم من الأشياء المهمة التي عن طريقها يتم تحضير البيتزا والخضروات والمحشي لذلك تحرص ربة المنزل على عمل كمية كبيرة منها وتخزينها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة خاصة بشهر رمضان الكريم وسوف نوضح لكم طريقة تخزين صلصلة الطماطم من خلال ما يأتي.

• أولا نحضر الطماطم التي نريد أن نخزنها.
• قومي بعصر الطماطم.
• ضعيها في وعاء كبير.
• ارفعي الوعاء على النار.
• ضعي عليه الزيت والملح.
• قلبي المكونات بشكل مستمر حتى تتبخر المياه التي به.
• ثم بعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.
• قومي بوضعها في أكياس بلاستيكية.
  فرغيها من الهواء وقومي بوضعها في الفريزر.
• سوف نلاحظ بأن تلك الصلصة من أفضل أنواع الصلصة التي يمكن تحضيرها في المنزل، واستخدامها عند الحاجة.

كما يمكن تخزين الطماطم بسهولة يجب اختيار الطماطم السليمة ثم عليكي مسحها بفوطة نظيفة حتي تتخلصي نهائيا من الاوساخ كما يجب عدم غسلها بالماء لانه يسبب التلف ثم احضري مناديل الطبخ وضعي الطماطم بداخلها حتي تساعدك على امتصاص الرطوبه بكل سهولة قم قومي بوضع الطماطم في علبه محكمة الغلق وضعي بداخلها الطماطم بمناديل الطبخ