دوناتس هشة ولذيذة في 10 دقائق فقط .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع هيبهر كل عيلتك

الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن حلوى مقلية على شكل حلقة، وتصنع من عجينة غنية بالزبدة والسكر، وتزين بعدة طرق مختلفة مثل السكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه وتتميز الدوناتس بقرمشة قشرتها الخارجية وطريتها الداخلية، بالإضافة إلى طعمها الحلو اللذيذ ويمكن تناول الدوناتس سادة أو مع مجموعة متنوعة من التزيينات مثل السكر البودرة أو الشوكولاتة أو العسل أو المربى.

طريقة عمل الدونتس في المنزل

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• نصف كوب من الحليب الدافئ
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الزبدة المذابة والحليب الدافئ والسكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الدقيق تدريجيا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
4. بعد التخمير افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم.
5. استخدمي قطاعة دائرية لقطع العجينة إلى دوائر صغيرة.
6. باستخدام قطاعة دونات اصنعي ثقبًا في منتصف كل دائرة.
7. ضعي قطع الدونات على صينية خبز مفروشة بورق زبدة.
8. غطي قطع الدونات واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتخمر مرة أخرى.
9. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
10. اقلبي قطع الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
11. ارفع قطع الدونات من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
12. قدمي الدونات ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير عمل الدوناتس

• استخدمي دقيقا متعدد الاستخدامات للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• اترك العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
• لا تقلبي قطع الدونات في الزيت الساخن أكثر من مرة حتى لا تتشرب الزيت الزائد.

طرق مختلفة لتزيين الدوناتس

• يمكنك تزيين الدوناتس بالسكر البودرة أو السكر الملون أو الشوكولاتة السائلة أو الكريمة أو الفواكه.
• لتحضير السكر البودرة اخلطي السكر البودرة مع القليل من الماء أو عصير الليمون حتى تتكون عجينة متماسكة.
• لتحضير الشوكولاتة السائلة ذوبي الشوكولاتة بالحليب أو الماء.
• لتحضير الكريمة اخفقي الكريمة المخفوقة مع السكر حسب الرغبة.