ذي محلات الطرشي مخلل الخيار بالطريقة الأصلية مثل المحلات بكل أسرارها مقرمش ولذيذ
الخيار المخلل يعد من ضمن أنواع المخللات اللذيذة جدا التي أفضل تناولها عدد كبير من الأفراد الكبار والصغار السيدات والرجال وتتوفر دائما داخل المنزل ولا يخلو أي مائدة إلا بإضافة الخيار المخلل بها كما أنه يطلق عليها المقبلات اللذيذة التي تتوفر وجبة الإفطار أو وجبة الغداء وتعطي للمأكولات طعم مميزا فدائما نقوم بشرائها من السوبر ماركت أو محل المخللات فباليوم سوف نصنعها داخل المنزل بأقل تكلفة والاستعداد لشهر رمضان الكريم وتحضيرها به.
مخلل الخيار في المنزل
الخيار المخلل يعد من ضمن أنواع المخللات المميزة واللذيذة جدا الطازجة التي يمكن أن نستنتع بتحضيرها داخل المنزل بطريقه مضمونة إلى حد كبير، فهي غير مكلفه أو مغلقة بالمرة ولكن تحضيرها وطريقتها بسيطة جدا سوف تحصلين على قيار المخلل المقرمشة اللذيذ بفوائد عظيمة المكونات كالآتي:
- 500 جرام من الخيار ما يعادل نصف كيلو.
- ربع فنجان من الخل.
- ملعقتين من الملح.
- ملعقه من الكمون.
- ملعقه من السكر.
- ملعقه من الشطة.
- 2 فصوص من الثوم.
طريقة عمل الخيار المخلل
الخيار المخلل يمكننا أن نقوم بتحضير بكل سهولة فقط عندما نقوم باتباع الآتي:
- أولا يجب أن نقوم بتحضير واسع به كمية من الماء المغلي.
- ثم نقوم بتقطيعه إلى أصابع ونضيف في هذه المياه الخل.
- ثم نضيف الملح مع أضافة السكر والكمون والشطة والثوم.
- بعدما نقوم بالانتهاء من أضافه جميع المقادير نقوم بتغطية الوعاء ونتركه لمده ساعة على الأقل.
- فسوف نتناوله مباشرة ويمكن أن نضيف معه الفلفل أو أي نوع من أنواع المخللات الأخرى.
- هناك بعض الأشخاص التي لم تتمكن من إضافة الماء المغلي وتستخدم الماء الفاتر ولكن بهذه الطريقة سوف تنتظر لمده يومين حتى تتمكن من تناولها.
- وهنا الماء المغلي يساعد أيضا على التسريع في نضج الخيار المخلل ويمكن أن نتناوله في نفس اليوم أو في نفس الوقت.
