منوعات
حلوى الأكلير الشهية والكريمة الاقتصادية بسهولة هتحضريه أحلى من الجاهز
يعتبر الأكلير من الحلويات الشهية والمحبوبة للكثير وهو يتميز بقوامه الخفيف والهش مع مذاق لذيذ، وتعتمد وصفة الأكلير على العديد من المكونات الأساسية مثل الماء والزبدة والبيض والدقيق، ويتم تحضيرها بشكل سهل وسريع، ولكن الأمر الرائع في هذه الحلوى هو إمكانية تنويع طرق تقديمها وتزيينها بمختلف الحشوات والصلصات والمكملات لإضفاء لمسة خاصة تناسب ذوق كل فرد.
الأكلير الشهي
المكونات:
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب دقيق
- 4 بيضات
لتحضير الكريمة
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 4 صفار بيض
للتزيين
- شوكولاتة سائلة أو شوكولاتة بودرة
- جوز هند مبشور
- فستق حلبي
- أي حشوة أخرى تفضلينها
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والزبدة والملح والسكر.
- قلبي حتى يذوب الزبدة ويذوب السكر.
- أضيفي الدقيق دفعة واحدة، وقلبي بسرعة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة، مع التقليب المستمر.
- اتركي الخليط يبرد قليلًا.
- أضيفي البيض إلى الخليط، واحدًا تلو الآخر، مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الخليط في كيس حلواني مزود بفتحة رفيعة.
- على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، شكلي العجين على شكل أصابع أو دوائر.
- اخبزي الأكلير لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الأكلير ليبرد تمامًا.
طريقة تحضير الكريمة
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
- قلبي حتى يذوب السكر والنشا.
- أضيفي صفار البيض، وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- اتركي الكريمة تبرد تمامًا.
طريقة التقديم
- قطعي الأكلير إلى نصفين.
- ضعي الكريمة في نصف الأكلير.
- أغلقي الأكلير بالنصف الآخر.
- زيني الأكلير بالشيكولاتة السائلة أو البودرة أو جوز الهند أو الفستق الحلبي أو أي حشوة أخرى تفضلينها.
