منوعات
اعمليها وخليها دايما على سفرتك.. مقادير وطريقة تحضير شوربة لسان العصفور مثل المطاعم!!
الشوربة وخصوصاً شوربة لسان العصفور تعد من أنواع المقبلات الشهية التي يحبها الصغار والكبار في البيت المصري، وهي من ضمن مقبلات عديدة محببة للنفس مثل السلطة والسمبوسة مثلاً، وهي من الأشياء التي يتم تجاهلها في بيوت كثيرة، وهكذا تقع ربة المنزل في مأزق الروتين، وتحاول التفكير في بدائل يمكنها طبخها وإعدادها، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن طريقة تحضير شوربة لسان العصفور في المنزل.
كيف تعدين شوربة لسان العصفور؟
وحتى يمكن إعداد شوربة لسان العصفور، جيب عليك تحصار مكوناتها، وإليك مكونات تلك الوصفة الشهية كما يلي:
- شوربة دجاج أو لحم، أو شوربة مرقة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كيس لسان العصفور.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- حبهان.
- ورق غار (ورق لورا).
- مرق دجاج.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور
واستكمالا لهذا الحوار، فإليكم خطوات تحضير شوربة لسان العصفور في المنزل بكل سهولة، وهي كالتالي:
- ضعي السمن في طاسة متوسطة حتى تذوب، وضعي عليها لسان العصفور وقومي بتقليبه حتى يصير لونه ذهبي.
- في نفس الوقت يجب أن تكون الشوربة مغلية بجانبك.
- ضعي الفلفل والملح والحبهان وورق اللورا على الشوربة.
- ضعي لسان العصفور في الشوربة، ثم غطي الوعاء واتركي النار متوسطة، وهكذا ينضج لسان العصفور.
- يمكنك وضع مرق الدجاج ليعادل طعم الشوربة إن كانت قليلة الملح بالنسبة لك عند تذوقها.
- يمكنك أن تضيفي اللحم أو الدجاج مع تلك الشوربة.
- بعض الناس يحبونها وحدها، والبعض الآخر يأكلها مع الأرز الأبيض، وآخرون يحبونها مع الخبز المحمص، المهم أنها تقدم ساخنة.
- يمكنك تسبيك صلصة ووضعها في الشوربة كذلك وهذا يعد اختيارياً.
- وهكذا يمكنك إعداد شوربة لسان العصفور بطرق متعددة وجميعها لذيذة.
