منوعات
بدون عجن ولا مجهود اعملي فطائر الخلاط في المقلاة بخطوات سهلة
فطائر الخلاط في المقلاة هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطائر مقرمشة ولذيذة في المنزل وتتكون الوصفة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة، وتقدم فطائر الخلاط في المقلاة ساخنة أو باردة ويمكن تقديمها مع العسل أو المربى أو الجبن أو الصلصة حسب الرغبة.
طريقة عمل فطائر الخلاط في المقلاة
المكونات:
- 1 كوب (125 جرام) من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 كوب (60 مل) من الحليب.
- 1/4 كوب (60 مل) من الزيت النباتي.
- 1 بيضة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط مقدار الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر اخفقي الحليب والزيت النباتي والبيضة.
- بعد ذلك ضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة وقلبي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ادهني المقلاة بالزيت النباتي، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- بعد ذلك قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة، ثم ضعي الفطائر في المقلاة وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- ثم ارفعي الفطائر من المقلاة واتركيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
أفكار لتناول فطائر الخلاط في المقلاة
- فطائر الفواكه: يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو الطازجة إلى العجينة مثل التفاح أو الموز أو التوت أو الفراولة.
- فطائر المكسرات: يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز أو الجوز أو الفستق الحلبي إلى العجينة.
- فطائر الجبن: يمكنك إضافة الجبن المبشور مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا أو الفيتا إلى العجينة.
- فطائر الحلويات: يمكنك إضافة السكر أو القرفة أو الفانيليا إلى العجينة.
نصائح لعمل فطائر الخلاط في المقلاة
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة مثل الفواكه المجففة أو المكسرات أو التوابل، إذا كانت العجينة لزجة جدا يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، إذا كانت العجينة جافة جدا، كما يمكنك إضافة المزيد من الحليب ويمكن قلي الفطائر في الزيت النباتي أو الزبدة.
