أفتحي نفسك بألذ تتبيلة أعملي بابا غنوج بتاع المطاعم بنفس الطريقة والطعم التحفة

طريقة عمل بابا غنوج في البيت بأسرار المحلات والمطاعم بطعم جميل وخطير، بابا غنوج من الوصفات الشعبية المصرية التي تقدم في أغلب الأوقات على وجبة الإفطار، تعتمد على الباذنجان الرومي مكون أساسي في التحضير، بكل سهولة سوف يتم الحصول على طبق شهي ولذيذ يقدم بسهولة إلى سفرتك سوف يحبه الجميل ولن تشتريه من الخارج مرة أخرى، بتكلفة قليلة جدا سوف يتم تحضير طبق بابا غنوج المغذي الجميل، تابعونا نعرض لكم في المقال المكونات المطلوبة والخطوات اللازمة لتحضير الطبق والاستمتاع بطعم شهي ولذيذ.

طريقة عمل بابا غنوج

لتحضير طبق بابا غنوج المميز يتم توفير بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:

• حبة من الباذنجان الرومي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• طحينة سائلة.
• فص واحد من الثوم المفروم.
• ملعقة من زيت الزيتون.

خطوات سهلة وسريعة لعمل طبق بابا غنوج

يمكنك مضاعفة المقادير السابقة بكل سهولة حسب الرغبة، وبعدها اتباع الخطوات التالية للتحضير:

• يتم وضع حبة الباذنجان الرومي في فرن البوتاجاز أو على العين العليا كييتم الشواء.
• نراعي تقليب الباذنجان بين الحين والآخر حتى تنضج تماما من جميع الجوانب المختلفة.
• بعدها يتم تقشير حبة الباذنجان بكل سهولة وتوضع في طبق.
• نضيف الملح والبهارات والثوم المهروس على الباذنجان.
• نضيف كمية وفيرة من الطحينة السائلة عليها.
• نستخدم شوكة في تقليب وخلط المكونات مع بعضها البعض.
• في هذه الوصفة يمكن الاستغناء تماما عن الثوم ولكن إضافته تعطي طعم ومذاق قوي ولذيذ.
• يقدم بابا غنوج بارد أو ساخن ولكن يفضل وهو ساخن حيث الطعم الجميل الشهي.
• لا يشترط تقديم هذا الطبق على وجبه الإفطار يمكن تقديمه كنوع من المقبلات على الغداء أو العشاء سوف يعطي إضافة مميزة إلى السفرة وسوف تكون غنية بطبق مغذي.