طريقة عمل الطحينة الاقتصادية في البيت بنص كوب سمسم هتعملي كمية كبيرة
من الطبيعي أن الكثير من الأفراد يفضلون أن يتناولوا الطحينة بكافة أنواعها بجانب الأطعمة وخاصة تناول سلطة الطحينة مع المشويات من اللحوم والفراخ والأسماك، وتعتبر الطحينة من الأطعمة الأساسية، ولكن بسبب ارتفاع سعر الطحينة أصبح الجميع يبحثون عن طرق تحضير الطحينة في البيت، ورغم سهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها الا أن الكثير من الأشخاص يفشلون في صنعها، ولهذا سوف نقوم بعرض طريقة تحضيرها بالتفصيل.
مكونات الطحينة الخام الاقتصادية
يبحث العديد من الأفراد عن مكونات الطحينة الخام، وطريقة صناعتها، لهذا سوف نتعرف معاً على المكونات بالتفصيل لصناعة أشهى طحينة منزلية، واقتصادية جدا، والمكونات كالتالي:
- عدد واحد كوب متوسط من الدقيق الأبيض الصافي المنخول.
- نصف كوب متوسط من السمسم الغير محمص.
- نصف كوب متوسط من الزيت النباتي.
- القليل من الملح.
طريقة اعداد الطحينة الخام في المنزل
بإمكان الجميع تحضير الطحينة الخام في المنزل بمكونات غير مكلفة واقتصادية جداً، من خلال القيام باتباع مجموعة من الخطوات، والتي سوف تعطي أفضل نتيجة للطحينة حيث أنها ستصبح مثل الطحينة الجاهزة، والخطوات هي:
- ينبغي أن نقوم بإحضار وعاء متوسط مناسب لتحضير خليط الطحينة.
- نقوم بوضع هذا الوعاء على النار متوسطة من ثم نضع به نصف كوب من السمسم حتى تمام التحميص.
- بعد أن نقوم بتحميص كمية السمسم نضعه في المطحنة الكهربائية حتي يتم طحنه جيدا.
- بعد إكمال عملية طحن السمسم بشكل جيد نقوم بإضافة كمية الزيت، ونستمر في عملية الخلط.
- من ثم نقوم بوضع كمية الدقيق بشكل تدريجي للخليط في المطحنة الكهربائية، من ثم نقوم بتشغيله مرة ثانية حتى يعطينى قوام متماسك جيد.
- بعد ذلك نقوم بوضع باقي كمية الزيت ونقوم بتشغيل المطحنة الكهربائية للمرة الأخيرة.
