خطوات عمل عجينة البيتزا الإيطالية المقرمشة بالصلصة المميزة هتدوبي من حلاوة طعمها وهتعمليها كل يوم
نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية المقرمشة، مع عمل حشوات مميزة للبيتزا، وعمل صلصة البيتزا الأصلية، نعرض لكم هذه الخطوات في مقالنا هذا، لذا، إذا كنتي ترغبين في وجبة عشاء لذيذة اليوم، تابعي السطور التالية.
مكونات البيتزا الإيطالية المقرمشة
مكونات البيتزا الايطالية سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي كالآتي:
- ¾كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة ملح طعام
- رشة صغيرة من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير البيتزا الايطالية بكل سهولة
- احضري بولة متوسطة الحجم، وضعي فيها الماء والسكر مع الخميرة وقلبيها جيدًا، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق، حتى تختمر.
- باستخدام العجان الكهربائي، أو العجن بيدك، ضعي في العجان كمية الدقيق وعليه القليل من الملح و خليط الخميرة.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة، وضعي على العجين كمية الزيت المطلوبة، واخلطي المكونات مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- ثم اعجني الخليط باستخدام يدك على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لمدة لا تقل عن 5 دقائق، حتى تصبح عجينة طرية لا تلزق في يديك، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- تفرد العجينة بعد التخمير، على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك 1 سم.
- توضع في الصينية المخصصة البيتزا، ثم تخرم باستخدام شوكة حتى لا ترتفع مرة أخري.
مكونات حشو البيتزا الايطاليه
- واحد فلفل أخضر مقطع حلقات.
- واحد طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا،الكمية حسب الرغبة.
- سوسيس يتم سلقها وتقطيعها دوائر.
- قطع صغيرة من البسطرمة.
- زيتون أسود مخلي ومقطع شرائح.
- بصل أبيض مقطع حلقات.
مقادير صلصة البيتزا الإيطالية
- ٤ ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ½ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة واحدة.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- زعتر جاف.
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
خطوات عمل صلصة البيتزا الايطالية
ضع صلصة الطماطم مع نصف كوب الماء على نار متوسطة حتى تتشرب، ثم ارفعيها من النار، وضعي عليها باقي المكونات والتوابل التي ذكرناها في الفقرة السابقة، يقلب جيداً، ثم تترك لتبرد وتفرد علي عجينة البيتزا.
وأخيراً توضع الحشوة التي أعددناها، فوق طبقة الصلة وعليها الجبن المبشور، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180.
كانت هذه كل التفاصيل عن هذه الوجبة اللذيذة، اشتري كل مكوناتها واعمليها في المنزل لزوجك وأولادك، سوف يحبونها جدا ويطلبونها منك بشكل مستمر وذلك من حلاوة طعمها الذي لم يختلف عليه أحد، ولا تنسي أن السر الأصلي هو في الصلصلة الإيطالية التي تضيف نكهة وطعم للبيتزا تجعلك تعيشين لحظة من السعادة والسرور مع الطعم.
