منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليها.. بخطوات سهلة اعملى تشيز كيك بلونين من المنزل مثل المطاعم وأحلى
تشيز كيك يعد من الحلويات الغربية وعلى الرغم من كثرة الحلويات الشرقية وإتقان المصريين عملها بكل بارع، إلا أنهم يبحثون دائماً عن حلويات الغرب والتي تتميز بمذاق رائع وشكل جذاب جداً، ومن ضمن الحلويات الغربية التشيز كيك هو حلوى لذيذة وشهية يحبها الكثير من الناس وخصوصاً الأطفال يجذبهم ألوانها وشكلها المتناسق، وهي حلوى غير تقليدية لا يعرفها الكثير ولكن كل من يعرفها يعشقها، ويمكنكم تحضيرها وتقديمها بكل سهولة، مكونات هذه الوصفة وطريقة التحضير ستعرفونها في هذا المقال.
مقادير تحضير حلوى تشيز كيك
- أولا ومن المكونات الأساسية في تشيز كيك هو البسكوت ومقادير عمل البسكويت هي:
- يتم إحضار مقدار كوب ونصف من البسكوت المطحون.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الهيل المطحون، ومثلها من القرفة.
مقادير عمل الحشوة
هي:
- عدد 1 كوب من الجبن الكريمي.
- كوب إلا ربع من السكر.
- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام السادة.
- فراولة طازجة وأصابع شيكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك بلونين
- أولا ًتحضير طبقة البسكويت، قومي بإحضار وعاء وضعي فيه الزبدة وقلبيها حتى تذوب ثم قومي بإضافة البسكويت عليها والسكر والهيل والقرفة المطحونة، وقلبيهم مع بعضهم حتى يتشرب البسكويت الزبدة .
- ثم احضري قوالب الكب كيك وضعي الاكواب الورقية بداخل القوالب، ثم ادهنيها بمسحة من الزيت.
- ثم وزعي خليط البسكويت في القوالب وساويه بقاع كوب فارغ حتى يتماسك جيداً.
- ثم يتم تحضير الحشوة، وذلك بإحضار وعاء عميق ويوضع فيه الجبن الكريمي وقومي بخلطه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي له السكر واخفقي حتى يذوب في الجبن.
- ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح خليط ناعم متجانس.
- ثم وزعي نصف كمية الخليط في قوالب البسكويت، والكمية الأخرى أضيفي إليها الكاكاو وقلبيها جيداً حتي يتجانس الكاكاو مع الخليط، وقومي بتوزيعه فوق الخليط السابق.
- وبعد تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادخلي القوالب الفرن مدة 15-20 دقيقة.
- ثم اخرجيه وضعيه بعد أن يهدأ في الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل وقدميه وبالهنا.
