منوعات
هتطلع معاكي أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية بطعم يجنن!!
إذا كنت ترغبين في تجربة طرق جديدة ومبتكرة لتحضير الأكلات فنحن نقدم لك اليوم وصفة المكرونة بالبشاميل الجوسي بنكهة مختلفة ولذيذة حيث تعد المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية التي تزين أي سفرة ولذلك تسعى كل ربة منزل إلى تنويع طرق تحضيرها وتحسين مذاقها في كل مرة تقوم بطهيها، وفيما يلي خطوات سهلة وجديدة لعمل المكرونة بالبشاميل الجوسي.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجوسي
تعد أحد الأطباق المحبوبة للجميع المكرونة بالبشاميل التي تحتاج إلى بعض الابتكار والتنويع من قبل السيدات، واليوم سنقدم لكم طريقة جديدة ومبتكرة لعمل المكرونة بالبشاميل الشهية التي تتميز بنكهة البشاميل والجبنة المذابة اللذيذة، وهذه هي المكونات التي نحتاجها لهذه الوصفة:
- 500 غرام من المكرونة.
- 1 كيلوغرام من الحليب.
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- ربع كوب من السمن.
- ربع كوب من الزيت.
- 6 ملاعق كبيرة من الطحين.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 3 بصلات مقطعة.
- أنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- بهارات متنوعة وقرفة وزنجبيل.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لطهي صينية المكرونة بالبشاميل:
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت ومكعب ماجي، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تماماً.
- أضيفي البهار المشكل وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والطماطم ومعجون الطماطم وقليل من الماء، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتجانس ويتسبك.
- في قدر آخر على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي الطحين وحركي بمضرب السلك حتى يتشرب الزبدة ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسميكة.
- أضيفي مكعب ماجي وملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود إلى صلصة البشاميل وحركي جيداً، ثم اطفئي النار.
