منوعات
أحلى صينية صدور دجاج محشية بطريقة سهلة وطعم لذيذ
تسعى الأمهات دائما إلى التنوع في أصناف الطعام التي تقدمها لافراد الاسرة، وذلك حتى توفر لهم الوجبات بطعم لذيذ ووقيمة غذائية عالية وأيضا تكون سريعة في الإعداد ومكوناتها متوفرة في كل منزل، من ضمن الوجبات المفضلة عند الجميع هي الدجاج الذي تختلف طرق طهي بحسب المفضل عند أفراد العائلة، ومن هذه الطرق صدور الدجاج المحشي التي يفضلها الكثير من الناس وذلك بسبب طعمها الشهي والمختلف والتي تشبه تلك التي تقدم في المطاعم وبأسعار عالية.
مكونات صينية صدور الدجاج المحشي
لتحضير صدور الدجاج المحشي اللذيذ نحتاج للمكونات التالية:
- كيلو صدور دجاج كاملين
- كوب زبادي
- معلقتين كبار صلصة
- معلقة ملح صغيرة
- معلقة فلفل أسود
- معلقة كمون صغيرة
- معلقة بهارات دجاج صغيرة
- بابريكا
- بدرة بصل
- شرائح طماطم
- بصل إخضر مقطع صغير
- شرائح جبن رومي أو جبنة شيدر
- زيتون مقطع شرائح
- بسطرمة
- معلقة صغيرة عسل أبيض
- جبن مبشورة
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية
لإعداد صدور الدجاج المحشية نتبع المكونات التالية:
- نقوم بعمل فتحات طولية في قطع الدجاج بحيث يكون هناك مكان للحشو بدون قسم القطعة إلى نصفين
- نبدأ في تتبيل صدور الدجاج عن طريق وضع معلقة ملح صغير ومعلقة بابريكا صغيرة ومعلقة شطة صغيرة وأيضا معلقة فلفل أسود و بدرة بصل
- نضع خليط هذه البهارات على صدور الدجاج ونقوم بتوزيعها جيدا
- نبدأ في إضافة الحشو لكل قطعة دجاج ويمكن التنوع في الحشو على حسب المتوفر والذوق الشخصي
- مثال على هذا الحشو نضع جبن رومي وعليه شرائح طماطم وبصل أخضر وقطع زيتون
- أيضا يمكن حشو صدور الدجاج باستخدام البسطرمة والفلفل الحار
- نضع صدور الدجاج في الصينية
- في طبق نخلط الزبادي والصلصة معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود وبهارات الدجاج وثلاثة معالق زيت
- نضع خليط الزبادي السابق على قطع الدجاج ونوزعه جيدا
- في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ندخل الصينية وننتظر حتى تنضج لمدة ساعة إلا ربع ثم نخرجها
- نضع على صدور الدجاج بعد انا تنضج جبن مبشورة وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقايق ونخرجها
- تقدم مع أرز بشعرية أو مكرونة بالصلصة وسلطة خضراء وطحينة أيضا حتى تكون واجبة كاملة.
