هتقولي يارتني جربتها من زمان ارمي الفشار في الخلاط واعملي اختراع في بيتك هتجربيه كل يوم

المقرمشات من الأشياء المفضلة التي يحب الأطفال تناولها بشكل مستمر في أوقات الفراغ أو في المناسبات والاعياد أو حتى في المدرسة، وذرة الفشار من الأشياء التي توفرها سيدة المنزل لأبنائها في البيت وذلك لعمل الفشار بكل سهولة، كما يمكنك من خلال هذه الذرة عمل المقرمشات والاستمتاع بها، مما يغنينا عن شراء المقرمشات من الخارج التي تحتوي على بعض المواد الحافظة وتكون غير مفيدة على الإطلاق.

طريقة عمل المقرمشات في المنزل من ذرة الفشار

يمكنك عمل المقرمشات من منزلك بوضع ذرة الفشار داخل الخلاط، ونذكر لكم مكونات عمل المقرمشات في المنزل من خلال النقاط التالية:

• كوب من ذرة الفشار.
• ملعقتين من النشا.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• رشة من الثوم البودرة.
• رشة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة من الكاري.
• نصف ملعقة من الكركم.
• كوب من الماء.
• زيت للقلي.

خطوات عمل المقرمشات في المنزل من ذرة الفشار

نذكر لكم بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها لعمل المقرمشات من ذرة الفشار من خلال النقاط التالية:

• ضعي ذرة الفشار في مطحنة الخلاط حتى تحصلين على بودرة ناعمة.
• ننخل ذرة الفشار المطحونة والتخلص من أي أجزاء خشنة.
• ناخذ ثلاث ملاعق من ذرة الفشار المطحونة ونضع الباقي في الثلاجة ويمكنك استخدامه في تغطية الفراخ البانية.
• نحضر إناء ونقوم بوضع كميات الدقيق والنشا والبيكنج بودر والذرة المحددة.
• نضيف البهارات من ملح وثوم وبصل بودر والكركم والكاري والسكر أيضا.
• نبدأ في إضافة المياة بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
• نبدأ في تقسيم العجين الى كرتين.
• نستخدم النشابة في فرد العجينة حتى تصبح بشكل مستطيل.
• نقطة الأطراف لكي نحصل على مستطيل ذات قوام ليس سميك ولا رقيق.
• نبدأ في تقطيع العجينة الى مربعات ومثلثات تشبه المقرمشات الخارجية.
• نستمر في عمل اشكال من العجين حتى تنتهي كمية العجين.
• نضع الزيت في طاسة على النار ونتركه إلى أن يسخن تماما.
• نبدأ في إضافة المقرمشات وتقليبها.
• وإذا كنت ترغبين في الحصول على مقرمشات غير منفوخة فيمكنك وضع اشكال المقرمشات في زيت بارد.