ورقة وقلم يا ستي واكتبي ورايا.. طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى بطعم رهيب ومكونات اقتصادية
الباستا فلورا، هي أحد أنواع الحلويات اليونانية المشهورة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة كما أنها تعد الإختيار المناسب لحلويات أعياد الميلاد، والحفلات العائلية، ويمكن حشوها بأي نوع من أنواع المربى المختلفة، وسوف نوضح لكم طريقة تحضير وصفة الباستا فلورا من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى
يمكننا تحضير وصفة باستا فلورا بالمربى بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
المكونات
- ½ 2 كوب دقيق.
- ½ كوب سكر
- ¾ كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة.
- ¼ كوب ماء مثلج.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
الحشو: 3 أكواب من مربى الفراولة أو أي نوع مربى حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الزبد والسكر في إناء كبير.
- نقوم بخفق القوام جيدًا ليصبح هشًا ولونه فاتح.
- ضعي البيض تلو الأخرى.
- ضعي الفانيليا ثم نخفق جيدًا.
- نضع الدقيق والملح، والبيكنج باودر، والملح ونقوم بالعجز جيدًا.
- نضيف ماء مثلج بالتدريج ثم نقوم بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- يغلف العجين بورق نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 30 لترتاح.
- نقسم العجين إلى ⅓ ⅔ ثم نفرد الجزء الأكبر في صينية، ثم نضع المربى.
- نفرد الجزء الأصغر ومقطعه إلى شرائح، ونضع الشرائط فوق المربى.
- نضع الصينيه في الفرن لمدة لاتقل عن 40 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبي.
نصائح أخصائية التغذية
بعض النصائح المفيدة المقدمة من اخصائية التغذية تناول الباستا فلورا لأصحاب الأمراض المزمنة وهي كالتالي:
لتجنب ارتفاع الوزن وتراكم الدهون في الجسم لا ينصح بتناول الباستا فلورا بكثرة لاحتوائها على مكوّن الدقيق، وارتفاع محتواها بالسكر والكربوهيدرات وانخفاض كمية الألياف الغذائية بها،
باستا فلورا ومرضى السكري
ينصح مرضى السكر بتناول كمية قليلة من هذه الوصفة، لاحتوائها على سعرات حرارية عالية ويجب تناولها بكميات بسيطة، لتجنب الإصابة بإرتفاع مستوى السكر في الدم.
