منوعات
اتحداكي هتقومي تعمليه.. اعرفي طريقة خبز البرغر الملون بخطوات سهلة وطعم ولا أروع!!
تقدم المخابز الكثير من أنواع المعجنات والفطائر وكذلك الخبز المتنوع الذي يتم استخدامه بأكثر من شكل وطريقة، حيث أن هناك أرغفة الفينو التي تصنع منها الساندوتشات المتنوعة وكذلك هناك خبز البرغر الملون الذي تقدمه المخابز لعمل أروع ساندوتش برغر يمكنك تناوله، حيث يعتبر هو الخيار المثالي لساندوتشات البرغر اللذيذة.
طريقة عمل خبز البرغر الملون
تحضير خبز البرغر الملون ممتع وسهل، وهو خيار لذيذ لتقديم البرجر، ومكوناته تتمثل في:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- إصبع صغير من الصبغة الغذائية (يمكن استخدام أي لون تفضله).
طريقة التحضير:
- اخلط الحليب والخميرة والسكر في وعاء صغير، واتركها تتفاعل لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح الخميرة فعالة.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح، ثم أضف الزيت وخليط الحليب والخميرة.
- قم بالعجن باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى يتكون عجين متجانس.
- قم بتقسيم العجين إلى عدة أقسام متساوية حسب عدد الألوان التي ترغب في استخدامها.
- أضف الصبغة الغذائية إلى كل قسم من العجين وامزجه جيدًا حتى تمتزج الألوان تمامًا مع العجين.
- قم بتشكيل كل قسم من العجين إلى كرات صغيرة متساوية.
- ضع الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، مع الحفاظ على مسافة بينها.
- اترك الكرات تخمر لمدة 30-45 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن واخبز الخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اترك الخبز يبرد قليلاً قبل تقطيعه واستخدامه في تحضير البرجر.
القيمة الغذائية للبرغر
قيمة البرجر الغذائية تعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك نوع اللحم المستخدم وكيفية الطهي والمكونات الأخرى المستخدمة في الوصفة، وبالتالي فإن القيمة الغذائية قد تختلف قليلاً حسب الوصفة وطريقة التحضير.
- قطعة واحدة من برجر اللحم البقري (بدون خبز أو صوصات) بوزن 100 غرام تقريباً تحتوي تقريباً على القيم الغذائية التالية:
– السعرات الحرارية: حوالي 250-300 سعرة حرارية
– البروتين: حوالي 20-25 غرام
– الدهون: حوالي 15-20 غرام
– الكربوهيدرات: حوالي 0-5 غرام
