منوعات
مش هتشتريها من بره تاني.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل بأقل تكلفة وأسرع خطوات والطعم ولا أروع!!
البسبوسة من أشهر الحلوى العربية التي تشتهر بها دول الشرق الأوسط بأكملها، وهي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي كما أن مكوناتها بسيطة، وطريقة تحضير البسبوسة من أبسط الطرق لأنها لا تحتاج إلى جهد كبير فقط إعداد عجينة البسبوسة ثم تحضير القطر أو الشربات الذي يضاف إليها وبعض المكسرات وسوف تحصل على أروع أطباق الحلوى.
أفضل طريقة لتحضير البسبوسة في المنزل
البسبوسة هي حلوى شرقية شهيرة تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية ومكونات تحضير البسبوسة هي:
- كوبان من دقيق السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قطر (شراب السكر) للرش.
- حبة لوز للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر واللبن والزيت جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.
- أضف البيكنج بودر إلى الخليط وامزجه جيدا.
- ادهن صينية خبز بالزيت واسكب الخليط فيها.
- ضع الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون سطح البسبوسة ذهبيًا.
- بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، قم بتقطيعها إلى مربعات أو أشكال مستطيلة.
- سخن القطر (شراب السكر) في قدر، ثم اسكبه بالتساوي فوق البسبوسة المقطعة.
- اترك البسبوسة لتبرد وتتشرب القطر لبضع ساعات.
- قدم البسبوسة مزينة بحبات اللوز إن رغبت.
- يمكن إضافة مكسرات مفرومة أو جوز الهند إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية.
طريقة عمل القطر
شربات البسبوسة هو شراب محلى يُستخدم لرش البسبوسة بعد خروجها من الفرن ومكوناته هي:
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
طريقة التحضير:
- في قدر عميق، قم بغلي الماء والسكر معًا على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يذوب السكر تمامًا وتتكون شرابًا.
- أضف عصير الليمون إلى الشراب وقلب جيدًا.
- اترك الشراب على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى الشراب قبل إزالته من على النار.
- اترك الشراب يبرد قليلًا قبل استخدامه.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن وتقطيعها إلى الشكل الذي ترغب فيه، اسكب الشراب بالتدريج على البسبوسة حتى تتشربه تمامًا.
