اعملي جاتوه المحلات بكل تركاته زي بتاع المحلات
حلوى الجاتوه من الحلويات الرئيسية في الأفراح وأعياد الميلاد والمناسبات المختلفة والتي لا غنى عنها والجاتوه، هو عبارة عن كيك أسفنجي يتم حشو طبقاته بالكريمة ثم يزين بالكريمة والشوكولاتة والكراميل أو يزين حسب الرغبة بأي مكون متاح، والجاتوه معشوق الأطفال والكبار فمن منا لا يحب الجاتوه سواء جاتوه الكريمة أو جاتوه الشوكولاتة، ويمكنك بمكونات بسيطة إعداد وتقديم الجاتوه في المنزل مثل المحلات تماما، ولن تحتاجي إلى شرائه مرة أخرى وبخطوات بسيطة وفي وقت قليل ستقدمي لأسرتك وأطفالك ألذ وأشهى جاتوه.
مكونات تحضير جاتوه المحلات في المنزل
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- 5 من بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 5 من صفار البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير تزين الجاتوه
- علبة من الكريمة.
- كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
- كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب من الكريز المجفف.
طريقة تحضير جاتوه المحلات في المنزل
- في وعاء عميق نضيف صفار البيض والسكر ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف إليهم الخل الأبيض والزبدة ونستمر في الخفق جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء أخر نضيف فيه بياض البيض والملح ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع خليط الصفار ويقلب جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط بياض البيض ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نحضر صينية مستطيلة الشكل وندهنها بقليل من الزيت ونضع فيها خليط الكيك.
- ندخل الجاتوه إلى فرن ساخن مسبقا ويترك حتى النضج ثم نقوم بإخراجه وتركه حتى يبرد تماما.
- نقوم بتقسيم الكيك إلى ثلاث طبقات ونقوم بوضع الكريمة بين طبقات الكيك.
تقديم الجاتوه
نقوم بتقطيع الجاتوه إلى شكل مستطيل أو مربع حسب الرغبة، وبعد ذلك نقوم بتزين الجاتوه بجوز الهند والشوكولاتة المبشورة والكريز ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك ثم يقدم.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
كب كيك الشوكولاتة هي من الحلويات المحببة للكثير، فهي تتميز بطعمها الشهي اللذيذ وقوامها الهش الخفيف، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، وهناك العديد من وصفات كب كيك الشوكولاتة، لكن سأقدم لكم وصفة بسيطة.
مكونات كب كيك بالشكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من السكر.
- تلت كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير كب كيك بالشكولاتة
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح ويمتلئ بالهواء.
- ثم ضيفي الحليب مع الزيت واستمري في الخفق.
- بعدها ينخل الطحين مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ثم يضاف مع الشوكولاتة على الخليط.
- بعدها قلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
- ثم اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة حتى 3/4 من القالب.
- اخبزي الكب كيك في الفرن، ثم اخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم.
- يمكنك تزيين الكب كيك بالشوكلاتة أو صوص الكراميل أو الفراولة حسب الرغبة.
