طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن جربي طعم ألذ وأحلى كفتة وبخطوات بسيطة
تعتبر الكفتة المشوية من أشهى وألذ المأكولات التي يفضلها ويعشق طعمها الكبار والصغار، فهي من أكثر الوصفات التي يتم تقديمها في المطاعم والعزائم والمناسبات، بالإضافة إلى ذلك فإن الكفتة تتكون بشكل رئيسي من اللحم الذي يعرف عنه كثرة فوائده الصحية وقيمته الغذائية العالية، وعلى الرغم من توافر الكفتة الجاهزة في المحلات والمطاعم إلا أن التي يتم تحضيرها في المنزل يكون طعمها مميز ولذيذ بشكل لا يقاوم، لذلك تبحث العديد من النساء عن أسهل وأفضل طريقة لعمل الكفتة المشوية في البيت بالإضافة إلى المكونات التي يجب توافرها لتحضير هذه الوصفة الشهية.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
يمكنك سيدتي تحضير الكفتة المشوية بنكهة ألذ وأحلى من المطاعم والمحلات بطريقة سهلة وباستخدام الفرن دون الاضطرار إلى الشواء على الفحم، وذلك من خلال اتباع خطوات تحضير الكفتة والالتزام بالمقادير التي سنذكرها لكِ في هذه السطور:
مكونات تحضير الكفتة المشوية
- 500 غرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة 7 بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- بدايةً نقوم بإحضار الكبة ونضع فيها مقدار اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات والبصل المفروم.
- ثم نقوم بخلط المقادير جيدًا بواسطة الكبة حتى تمتزج كلها مع بعض وتصبح ناعمة.
- بعد ذلك نضع خليط اللحم المفروم في وعاء مناسب ونغطيه جيدًا ثم ندخله إلى الثلاجة وننتظر لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
- بعد مرور الوقت نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نحضر صينية مناسبة للفرن ونقوم بدهنها بقطرات من الزيت النباتي.
- الآن نخرج خليط اللحم من الثلاجة ونبدأ بتشكيل الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم.
- ثم نضع أصابع الكفتة في الصينية المدهونة بالزيت ونرصها مع ترك فراغ صغير بين كل واحدة والأخرى.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا ثم نخرجها ونقلب أصابع الكفتة ونعيدها إلى الفرن مرة ثانية.
- بعد أن تنضج الكفتة بشكل كامل نضع في وسط الصينية قطعة من ورق الألمنيوم ثم نشعل فحمة ونضعها فيها ونصب عليها القليل من الزيت، ثم نغطي الصينية للحفاظ على دخان الفحم الذي يكسب الكفتة طعم الشواء.
