طريقة عمل السابليه الناعم اللذيذ الذي يعشقه الجميع بمكونات بسيطة

السابليه هو نوع من البسكويت اللذيذ الذي يتميز بملمسه الهش وطعمه الكريمي وهو من الحلويات المشهورة في العديد من البلدان العربية والغربية، ويقدم السابليه عادةً مع المربي أو الشوكولاتة أو الكراميل، كما يمكن استخدامه كقاعدة للكيك أو التورتة، وفيما يلي بالتفصيل طريقة تحضير السابليه في البيت فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات السابليه

• كوب وربع (250 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع (125 جرام) سكر بودرة
  بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 أكواب إلا ربع (450 جرام) دقيق أبيض.
• رشة ملح طعام.

طريقة عمل السابليه

• في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
• أضيفي الدقيق والملح واخفقي حتى يصبح الخليط متماسكًا.
• غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• خذي كمية من العجينة وشكليها إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
• رصي السابليه على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي السابليه لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• اتركي السابليه يبرد تمامًا قبل تزيينه.

نصائح لنجاح السابليه

• استخدمي زبدة في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح الخليط كريميًا وسهل التشكيل.
• لا تبالغي في خلط الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• خذي كمية صغيرة من العجينة في كل مرة حتى لا تلتصق العجينة بيديك.
• لا تحرقي السابليه حتى لا يصبح جافاً.

أفكار لتزيين السابليه

• يمكنك تزيين السابليه بالمربي أو الشوكولاتة أو الكراميل.
• يمكنك أيضًا تزيين السابليه بالفواكه أو المكسرات أو الكريمة.
• يمكنك أيضًا استخدام السابليه كقاعدة للكيك أو التورتة.

بعض الأفكار لتشكيل السابليه

• يمكنك تشكيل السابليه على شكل دوائر أو مربعات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
• يمكنك أيضًا عمل أشكال فنية من السابليه باستخدام قوالب التشكيل.
• يمكنك أيضًا عمل أشكال حيوانات أو شخصيات من السابليه للأطفال.

مكونات البيتي فور الناعم

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• كوب زبدة طرية باردة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل البيتي فور الناعم

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• إذا كانت العجينة لزجة جدًا أضيفي القليل من النشا.
• قطعي العجينة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
• رصي قطع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي البيتي فور لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• اتركي البيتي فور يبرد تمامًا قبل تزيينه.
• يمكنك تزيين البيتي فور بالشوكولاتة أو المربى.