أسهل طريقة لعمل البيتي فور الناعم بيدوب دوب في الفم

البيتي فور هو نوع من أنواع البسكويت الناعم المحبب لدى الكثيرين ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش وعادة ما يتم تقديمه في الأعياد والمناسبات المختلفة، ويعد البيتي فور من الوصفات البسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة حيث لا يتطلب سوى بعض المكونات الأساسية البسيطة وخطوات سهله لتنفيذه، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل البيتي فور فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير البيتي فور

• 2 كوب (250 جم) دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 1/2 كوب (100 جم) نشا ذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب (225 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• كوب (200 جم) سكر بودرة.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة تحضير البيتي فور

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والنشا والملح.
• في وعاء آخر نخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
• نضيف البيض والفانيليا إلى الزبدة المخفوقة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
• نضع العجينة في كيس حلواني مزود بفتحة صغيرة ونشكلها على شكل قطع صغيرة أو وردات.
• نرص قطع البيتي فور على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• نخبز البيتي فور في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج.
• نترك البيتي فور ليبرد تماماً قبل تزيينه.

نصائح لعمل البيتي فور

• للحصول على بيتي فور هش يجب استخدام دقيق منخول جيداً.
• يجب عدم المبالغة في خفق العجينة حتى لا تصبح قاسية.
• إذا كانت العجينة متماسكة جداً يمكن إضافة القليل من الحليب أو الماء.
• يمكن تزيين البيتي فور بالشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو السكر البودرة.

أفكار لتشكيل البيتي فور

• يمكن تشكيل البيتي فور على شكل دوائر أو مربعات أو مثلثات.
• يمكن تشكيل البيتي فور على شكل وردات أو فراشات.
• يمكن استخدام قوالب مخصصة لتشكيل البيتي فور.