بسكويت الشاي اللذيذ في 10 دقائق فقط .. بخطوات بسيطة ومكونات سهلة لعمل فطار رائع لأطفالك

بسكويت الشاي من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، خاصة في وقت الشاي. وهو من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، بمكونات متوفرة في كل بيت، ويعد من أشهر الحلويات العربية ويتميز بسكويت الشاي بمذاقه الحلو وقوامه المقرمش، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب سمن أو زبدة، بحرارة الغرفة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر.
3. في وعاء آخر ضعي السمن أو الزبدة والسكر البودرة واخفقي جيدا حتى يصبح القوام كريميا.
4. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي جيدا مرة أخرى.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي برفق حتى يصبح العجين متماسكا.
6. غطي العجين بورق نايلون واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7. بعد انتهاء الوقت أخرجي العجين من الثلاجة واعجنيه قليلا.
8. شكلي العجين إلى أصابع أو دوائر أو أي شكل تفضلينه.
9. رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
11. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت الشاي

• للحصول على بسكويت هش استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
• يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى البسكويت مثل الكاكاو أو الفستق أو اللوز.
• يمكنك أيضا إضافة قطع من الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجينة.
• للحصول على نكهة مميزة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور أو الشوكولاتة المبشورة إلى العجينة.
• إذا كانت العجينة لزجة قليلا يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
• إذا كانت العجينة جافة قليلا يمكنك إضافة المزيد من الزبدة أو الزيت.