منوعات
حضري بسكويت القهوة اللذيذ المقرمش بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت
بسكويت القهوة المقرمش هو ألذ أنواع البسكويت التي يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي، حيث يتميز بمذاقه الكريمي وطعم القهوة الغني، ويعد هذا النوع من البسكويت من الحلويات السهلة التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات، في هذا المقال سنقدم إليكم طريقة عمل بسكويت القهوة المقرمش بالتفصيل.
طريقة عمل بسكويت القهوة المقرمش
المكونات
- كوب (200 جرام) من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب (100 جرام) من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب (125 مل) من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب للعجن اخلطي مقدار الدقيق مع السكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- بعد ذلك ضيفي القهوة السريعة الذوبان، وقلبي بشكل جيد، وفي وعاء منفصل اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم ضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى يصبح العجين متماسكة.
- بعد ذلك غطي العجين بورق نايلون أو بكيس بلاسيتك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- بعد ذلك قطعي العجين إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة، ثم رصي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- بعد ذلك اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.
نصائح لنجاح بسكويت القهوة
للحصول على بسكويت أكثر طعما للقهوة يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة المطحونة إلى خليط الدقيق، كما يمكنك إضافة أي نكهة أخرى إلى البسكويت مثل الشوكولاتة أو الفواكه المجففة، ويمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
