“وصفة مميزة لحفلات أعياد الميلاد” طريقة عمل تورتة لأطفالك بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك وبطعم يجنن

تعد التورتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتقدم في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف وغيرها، ويمكن عمل التورتة في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، مما يجعلها خيارا اقتصاديا وممتعا، وعادة ما يتم شراء التورتة الجاهزة، ولكن يمكن أيضا صنعها في المنزل بكل سهولة، مما يضمن الحصول على تورتة طازجة ولذيذة.

طريقة عمل التورتة في المنزل

المقادير:

• 4 بيضات
• كوب ونصف سكر
• كوب حليب
• ربع كوب زيت
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نقوم بدهن صينية دائرية بالزيت أو الزبدة ونرشها بالدقيق.
3. نقوم بفصل صفار البيض عن البياض.
4. نقوم بخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح قوامه كريميا.
5. نقوم بإضافة الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط صفار البيض ونخفق جيدا.
6. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط صفار البيض ونقلب حتى تمتزج المكونات.
7. نقوم بإضافة بياض البيض إلى خليط الدقيق ونخفق برفق حتى لا يفقد البياض قوامه.
8. نقوم بصب خليط الكيك في الصينية المُعدة.
9. نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

تزيين التورتة:

بعد أن يبرد الكيك يمكن تزيينه بطرق مختلفة مثل:

• الكريمة يمكن استخدام كريمة الزبدة أو الكريمة المخفوقة لتزيين التورتة.
• الفواكه يمكن استخدام الفواكه الطازجة أو المجففة لتزيين التورتة.
• الشوكولاتة يمكن استخدام الشوكولاتة السائلة أو الشوكولاتة المبشورة لتزيين التورتة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير التورتة في المنزل

• للحصول على تورتة هشة يجب نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح قوامه كريميا.
• يجب عدم الإفراط في خفق خليط الكيك حتى لا يفقد قوامه.
• يجب أن تكون درجة حرارة الفرن مناسبة حتى لا يحترق الكيك من الأسفل.
• يجب ترك الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه حتى لا تسيح الكريمة أو الشوكولاتة.