منوعات

“الحلوى المثالية لعشاق الشوكولاتة” طريقة عمل كب كيك الكوكيز بمكونات سهلة وبسيطة وطعمها هيعجب كل عيلتك

الكوكيز والكيك من أكثر الحلويات المحببة لدى الكثيرين، فهما يتمتعان بطعم لذيذ ورائع، وهما من الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم أما كب كيك الكوكيز فهو مزيج بين الكوكيز والكيك، حيث يتميز بطعمه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، كما أنه يمكن حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة مثل النوتيلا أو الشوكولاتة أو الفواكه.

مكونات كب كيك الكوكيز

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من السكر البني الرطب
  • ربع كوب من السكر الأبيض البودرة
  • بيضة بدرجة حرارة المطبخ
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 110 جرام من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ

طريقة عمل كب كيك الكوكيز

  1. نخفق السكر البني والأبيض مع الزبدة والفانيلا حتى يصبح الخليط كريميا.
  2. نضيف البيض ونستمر في الخفق حتى يمتزج.
  3. نضيف الطحين والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح ونعجن حتى يصبح الخليط متجانسا.
  4. نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  5. نشكل العجينة على شكل دوائر صغيرة ونحشيها بالنوتيلا أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة.
  6. نضع الكب كيك في صينية كب كيك وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
  7. نخرج الكب كيك من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل التقديم.

نصائح جيدة للحصول على أفضل النتائج عند عمل كب كيك الكوكيز

  • استخدمي مكونات طازجة وذات جودة عالية.
  • احرصي على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة المطبخ عند إضافة البيض حتى لا يصبح الخليط متكتلا.
  • لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
  • اترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تشكيلها حتى تصبح أسهل في التشكيل.
  • لا تبالغي في خبز الكب كيك حتى لا يصبح جافا.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى