“وصفة تدفي في الشتا” طريقة عمل سد الحنك بالمكسرات بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة

يعد سد الحنك وصفة من الوصفات الشتوية والأكلات القديمة، ويعتبر أيضاً من الأكلات المفيدة و المغذية التى تمد الجسم بالطاقة والحركة، كما تعتبر من الأكلات سريعة التحضير بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهى عبارة عن دقيق وسمنة وسكر ومكسرات حسب الرغبة، ومن الممكن أن تكون محشية أو تترك سادة، وتعتبر من الأكلات المشبعة جداً، وفى هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل سد الحنك بالمكسرات بكل بساطة وسهولة وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة بدون وقت ولا مجهود.

مقادير عمل سد الحنك بالمكسرات

تعتبر وصفة سد الحنك من الوصفات المغذية والسريعة والسهلة فى تحضيرها، والتى لا تحتاج وقت ولا جهد، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وهي:

•  كوب إلا ربع من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من السمنة.
• كوب مياه حسب العجينة.
• نصف كوب من السكر حسب الرغبة.
• مكسرات جوز الهند أو فول سوداني مجروش أو أى نوع حسب الرغبة .

خطوات تحضير سد الحنك  

يمكن تحضير وصفة سد الحنك بالمكسرات بكل سهولة وبساطة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• أول خطوة نحضر طاسة ونضع فيها 4 ملاعق كبيرة من السمنة ثم نضع كوب إلا ربع من الدقيق ونقوم بتقليبه حتى يصبح لونه أصفر.
• ثم نقوم بإذابة السكر فى الماء ونضيفه إلى الدقيق، ونقلب جيداً باستمرار حتى تختلط جميع المكونات. 
• ثم نقوم بإضافة رشة من الفانيليا ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• باستخدام ملعقة صغيرة نقوم بتشكيل العجينة إلى كور صغيرة.
• نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونقوم برش جوز الهند أو أى نوع مكسرات حسب الرغبة ومن الممكن تركها سادة.
• يمكن حشو سد الحنك بالشيكولاتة لتعزيز القيمة الغذائية ويعطى طعم ونكهة أفضل من السادة.