منوعات
“تذوب في الفم” طريقة عمل كيكة براونيز بالشيكولاته بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم يرضي جميع الأذواق
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة كيكة البراونيز بالشيكولاته فهي من الحلويات الغنية بالطعم الرائع ورائحة الشوكولاتة المميزة، وتتميز كيكة البراونيز بأنها طرية من الداخل وغنية بالشوكولاته، مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، وتعد كيكة البراونيز بالشيكولاته من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين مذاق الشوكولاته الغني واللذيذ وسهولة التحضير.
طريقة عمل كيكة براونيز بالشيكولاته
المقادير:
- كوب (200 جرام) من الزبدة غير المملحة
- كوب (200 جرام) من السكر البني
- كوب (240 مل) من الحليب
- كوب (200 جرام) من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 2 كوب (250 جرام) من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندهن صينية مستطيلة الشكل بالزبدة ونرشها بالدقيق.
- في وعاء كبير نقوم بإذابة الزبدة والسكر البني في الميكروويف أو على نار هادئة حتى يصبح الخليط ناعما.
- نضيف الحليب ورقائق الشوكولاتة إلى الخليط ونخلط حتى تذوب الشوكولاتة.
- في وعاء آخر نقوم بخفق البيض والفانيليا حتى يصبح الخليط رغويا.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة ونخلط حتى يمتزج الخليط جيدا.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط ونخلط حتى يصبح الخليط متجانسا.
- نسكب خليط الكيك في الصينية ونخبزه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
- نترك الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة براونيز بالشيكولاته
- للحصول على نكهة شوكولاته غنية أكثر يمكنك استخدام 2/3 كوب (150 جرام) من رقائق الشوكولاتة الداكنة و1/3 كوب (50 جرام) من الشوكولاتة الخام.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك حسب الرغبة.
- إذا كنت ترغب في الحصول على براونيز مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل يمكنك خبزها لمدة 20-25 دقيقة فقط.
