منوعات
للماميز اللي بتعاني مع ولادها.. تعرفي على البدائل الصحية للبيض وبنفس قيمته الغذائية
يبحث العديد من الأفراد عن بدائل صحية لمكونات الطعام التقليدية، ومن بين هذه المكونات البيض، التي قد يتجنبها بعض الأشخاص لأسباب متنوعة، مثل الحساسية أو التفضيلات الغذائية، وتعد بدائل البيض في الدايت خيارًا مهمًا لتلبية احتياجات البروتين والعناصر الغذائية الأخرى، وفي نفس الوقت تلائم اختيارات الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا.
الزبادي أشهر بديل صحي للبيض
الزبادي خاصة الزبادي اليوناني أو الزبادي الخالي من الدسم، يمكن أن يكون بديلًا جيدًا للبيض في بعض الوصفات أو وجبات الطعام، خاصة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من البيض أو يعانون من حساسية للبيض أو للأطفال الذين لا يفضلون طعمه، وإليك كيفية استخدام الزبادي كبديل للبيض:
- فطور صحي مع الزبادي: اخلطي كوب من الزبادي اليوناني خالي الدسم مع شرائح الفاكهة الطازجة والمكسرات المفرومة مثل الجوز.
- استخدام الزبادي في الخبز: يمكن استخدام الزبادي في بعض وصفات الخبز كبديل للبيض، ويُضاف الزبادي لتعزيز الرطوبة في العجينة وتحسين قوام الخبز.
- الزبادي في وجبات الغداء: يمكن إضافة الزبادي إلى صلصات السلطات أو استخدامه كطبق جانبي، كما يمكن دمج الزبادي في العديد من الوصفات لإضافة النكهة والقوام.
استخدام الشوفان كبديل صحي للبيض
إليك بعض الاقتراحات لاستخدام الشوفان في بدائل صحية في عدة وصفات:
- بديل للبيض في الخَبز: يمكن استخدام خليط الشوفان المطحون كبديل للبيض في وصفات الخبز والمعجنات، حيث يمكن خلط ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون مع الماء واستخدامها بدلاً من البيض في بعض الوصفات، ويضيف الشوفان نكهة رائعة ويمنح الخبز مزيدًا من القيم الغذائية.
- فطور صحي بالشوفان: يمكن تحضير وجبة إفطار صحية باستخدام الشوفان المطهو بالماء أو الحليب، حيث يُضاف التمر والشوفان ويُمزج معًا لتحضير وصفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن إضافة الفواكه والمكسرات لزيادة الفوائد الغذائية.
- إضافة الشوفان للحساء: يمكن إضافة الشوفان المطهو إلى الشوربات كمادة غذائية مغذية مليئة بالبروتين.
