طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بتاعه ماك وكنتاكي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر البطاطس المقرمشة وجبة شهية ومحببة للكثير من الأشخاص، وفي العديد من الأحيان نحتاج إلى تناولها خارج المنزل من مطاعم مثل ماكدونالدز وكنتاكي وغيرهما ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أنه بإمكانهم تحضير البطاطس المقرمشة بنفس الجودة والمذاق في منازلهم بسهولة وبساطة وفي هذا المقال سأشرح لكم طريقة تحضير البطاطس المقرمشة مثل ماكدونالدز وكنتاكي.

طريقة عمل البطاطس المحمرة

نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لعمل بطاطس مثل كنتاكي وماكدولز لن تحتاج شراءه من الخارج بعد الآن مع سر الخلطة والتتبيله هتعمليها كل يوم كل ما عليك هو شراء المكونات واتباع خطوات تحضير البطاطس وهي:

المكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 4-5 قطع)
• زيت نباتي (للقلي)
• ملح
• بهارات

طريقة عمل البطاطس المحمرة:

1. قم بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا لإزالة أي أوساخ أو بقايا التربة.
2. قطع البطاطس قطعًا رفيعة بسمك حوالي نصف سنتيمتر يمكنك استخدام مبشرة أو قطاعة بطاطس لتحصل على شرائح متساوية الحجم.
3. ضع الشرائح في وعاء به ماء بارد واتركها لمدة 30 دقيقة هذه الخطوة ستساعد على إزالة النشا الزائد من البطاطس ومنحها نكهة أفضل.
4. بعد انتهاء الوقت المحدد، صفِّ البطاطس على ورقة مناديل لتجف.
5. سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية احرص على أن يتوافر كمية كافية من الزيت لغمر البطاطس تمامًا.
6. قم بإضافة البطاطس بالتدريج إلى الزيت المسخن وقلبها بلطف باستخدام ملعقة خشبية تأكد من عدم وضع الكمية الكبيرة من البطاطس في المقلاة دفعة واحدة لتفادي التصاقها.
7. قلب البطاطس بين الحين والآخر لتحصل على قلي متجانس ومتساوي يمكن أن تحتاج البطاطس للقلي لمدة تتراوح بين 5-8 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش المطلوب.
8. استخدم مصفاة لإزالة البطاطس المقرمشة من المقلاة واستوفي التصفية جيدًا للتخلص من الزيت الزائد
   وضع البطاطس في وعاء واسع ورش عليها الملح والبهارات حسب الرغبة وقلبها لتتشرب النكهة.
9. قدم البطاطس المقرمشة ساخنة إلى جانب صلصة كاتشب أو مايونيز أو صلصة الثوم المفضلة لديك.

تلك هي طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بسهولة وبساطة يمكنك تعديل المكونات والتوابل وفقًا لذوقك لتحصل على المذاق المثالي الذي يناسبك بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة طرق أخرى لإعداد البطاطس المقرمشة مثل خبزها بدلاً من قليها لتحصل على نتيجة صحية أكثر استمتع بتحضير وتناول البطاطس المقرمشة اللذيذة في راحة منزلك وبنكهة مماثلة لتلك المقدمة في المطاعم المشهورة.

طريقة قلي البطاطس

1. اقشر البطاطس واغسلها جيدا.
2. قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة أو أعواد صغيرة، حسب الرغبة.
3. انقع البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الزائد وتحسين قوامها.
4. صفي البطاطس وأضفها إلى الوعاء الذي يحتوي على البهارات قلب البطاطس جيدا لضمان تغطيتها بالتوابل.
5. قم بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة-عالية.
6. انقل البطاطس المتبلة إلى الزيت المسخن وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. استخدم مصفاة لتصفية البطاطس المقلية وتخلص من الزيت الزائد.
8. قم بتبديل البطاطس المقلية إلى طبق ورقي لامتصاص الزيت الزائد.

طريقة عمل البطاطس باللحمة

طريقة أخري لعمل البطاطس وهي بطاطس باللحمة يجب عليك احضار المكونات التالية:

المكونات:

• بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• لحم مفروم
• بصل مفروم
• ثوم مدقوق
• بهارات مشكلة
• ملح وفلفل
• صلصة طماطم
• وجبن مبشور.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم، نضع البطاطس المقطعة في وعاء ونضيف عليها ملح وفلفل ونقلبها جيدًا حتى تتم تغطية البطاطس بالتوابل.
3. قم بوضعها في الفرن
4. نقلي البصل والثوم في القليل من الزيت حتى يصبحان طريين وشفافين.
5. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدًا حتى يتغير لونه وينضج
6. نضع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقتين.
7. بعد ذلك، نضيف الطماطم المعجونة ونقلب المكونات جيدًا نتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح الصلصة سميكة .
   بعد ذلك، نقوم بوضع طبقة من البطاطس في قاع صينية الفرن ثم نسكب الحشوة المحضرة على القطع البطاطس.
8. نكرر هذه الخطوة حتى ننفذ جميع البطاطس والحشوة نضع الوجبة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الطبقة العلوية