طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش بكل سهولة

بسكوت اليانسون المقرمش من الذ انواع البسكويت التي يعشقها اصحاب الاسناكس حيث أن طعمها لا يقاوم وشكلها مقرمش الشهى اللذيذ، سوف نقدمها اليكم بأقل المكونات واسهل الطريقة تابعوا للنهايه للحصول على كميات كبيرة من بسكوت اليانسون الصحي.

مكونات عمل بسكوت اليانسون المقرمش

ترغب العديد من الأشخاص أثناء وجبة الإفطار في تناول أنواع من البسكوت مع المشروبات الساخنة حتى تكون وجبة خفيفة وصحية في نفس الوقت عن طريق إعداد بعض المكونات وهي كالاتي:

•  ثلاث معالق صغيرة من اليانسون المطحون .
• ثلاث اكواب طحين ابيض .
• ملعقه صغيره خميره بيكنج باودر .
• رشة ملح.
•  كوب سكر ناعم .
• كوب زيت.
•  ثلاث بيضات .
• ملعقة خل صغيرة.
•  ملعقة فانيليا سائلة.

خطوات تحضير بسكويت اليانسون المقرمش

• نقوم باضافة السكر والفانيليا والبيض في اناء ونتركه على جانباً .
• ثم نقوم بتحضير المكونات الجافة ايضا وهي نخل الدقيق والبيكنج بودر والينسون ونخلطهم مع بعض ثم نقلبهم نتركهم على جنب.
•  نبدأ في ضرب مكونات البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى أن يكون الخليط ناعم وهايش.
•  ثم نسكب عليه مكونات الدقيق السابق تجهيزها ونقلبهم بالمضرب اليدوي حتى أن تمتزج المكونات ونحصل على قوام متماسك يشبه خليط الكيك المعتاد ولكن ثقيل بعض الشيء .
• نقوم بتحضير صينيه مستطيله مدهونه بورقة زبده أو زيت مع رشة الدقيق الخفيفة.
• ونقوم بصب خليط العجين الثقيل.
•  ثم نقوم بإشعال النار مسبقا على درجه حراره 180 وعليك بادخال الصينية لمدة 40 دقيقة حتى أن تنضج تماماً .
• اتركي البسكويت يبرد بعض الوقت حتى تستطيعي تقطيعه على شكل مستطيلات متساوية الحجم.
•  نقوم بوضعها مره اخري في الفرن لمده ربع ساعه الى ثلث ساعه على درجه حرارة 150 حتى ان ياخذ اللون الذهبي المحمر.
•  ثم نقوم بتقليبه على جنب الآخر حتى نتأكد من قرمشه اصابع البسكوت من جميع الجهات ويقدم مع المشروبات الساخنة وخاصة اللبن أو الشاي الف هنا وشفاء.

ملاحظات هامة لنحاج بسكويت اليانسون

يوجد عدة ملاحظات هامة يجب الأخذ بها للحصول على بسكويت مقرمش ولذيذ ومن اول مرة تتبع النصائح كما يلي:-

1. أولا إشعال الفرن لتكون ساخنة وقت ادخال صينية البسكويت.
2. ترك البسكويت يبرد تماما بعد النسوية ولا نحركة حتى لا يتكسر.
3. عند الرغبة في تخزين البسكويت يجب تركه ببىد تماما قبل وضعه في علبة محكمة الغلق.

مقادير عمل بسكويت الكاكاو.

• 2 كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• كوب سكر بودرة.
• 250 جرام زبدة.
• صفار بيضتين.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

الطريقة

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والكاكاو والسكر البودرة، وفي وعاء آخر، نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة.
• ثم نخفق صفار البيض والفانيليا إلى الزبدة ونخفق حتى تمتزج جيدًا.
• وبعدها نضيف خليط الزبدة إلى خليط الدقيق ونقلل حتى تتشكل عجينة متماسكة، وبعدها نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع.
• ثم نرص البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونخبز حتى تنضج تماما.

مقادير عمل القراقيش بحشوة العجوة

بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية يسهل الآن تحضير القراقيش المحشية عجوة في المنزل، المكونات المستخدمة كما يلي:-

• كيلو دقيق.
• كوب ونصف سمن أو زبدة.
• كوب ونصف حليب دافئ.
• ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• رشة ملح.

حشوة العجوة:

• 600 جرام عجوة.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• رشة قرفة.

خطوات التحضير

1. أولا نعنل على مزج الدقيق والسمن والحليب الدافئ والخميرة والسكر والسمسم والملح.
2. نقلب جميع المكونات معا حتى تتكون عجينة، ونتركها تخمر لمدة ساعة.
3. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وبعدها نفرد كل واحدة على حدى ونضع بها العجوة ونشكل للشكل المحبب.
4. نرص البقسماط في صينية وندخله الفرن حتى تأخد لون ذهبي.