منوعات

اتعلميها قبل رمضان بطعم وريحة جنان .. أسهل طريقة لعمل البسبوسة في 10 دقائق

تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير؛ فهي تتميز بطعم رائع يميزها عن باقي الحلويات، كما أنه يمكن التحكم في مكوناتها وتعديلها على حسب الذوق واحتياجات الأشخاص، فى على الرغم من أن لها طرق عديدة إلا أننا سنقدم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل هذه الوصفة.

مكونات البسبوسة

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات المتاحة داخل كل منزل، بالإضافة إلا أنه يمكن التعديل بها على حسب المتاح أو حسب الذوق، وتتمثل هذه المكونات في التالي:

  • 2 كوب ونصف سميد ناعم أي 500 جرام.
  • كوب سكر ما يعادل 250 جرام.
  • ملعقة ونصف بيكنج صودا.
  • نصف ليمونة.
  • كوب ماء أي 250 مللي ماء.
  • ملعقة كبيرة عسل أسود.
  • ملعقتان ماء.
  • صينية مقاس 30 سم.
البسبوسة
البسبوسة ولونها الذهبي

الشربات

  • 2 كوب ونصف ماء.
  • 2 كوب سكر.
  • نصف ليمونة.
  • كيس فانيليا.
  • مكعب زبدة.
البسبوسة
طريقة توزيع الشربات

التزيين

  • فول سوداني أو أي نوع مكسرات (اختياري).

طريقة تحضير البسبوسة

البسبوسة
الشكل النهائي للوصفة

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة التي يمكن الاعتماد عليها في عمل الحلويات سواء في المناسبات أو بعد تناول الوجبات الرئيسية، وتتمثل خطواتها في التالي:

  • نضيف 2 كوب ونصف سميد مع كوب سكر ويتم التقليب بشكل جيد، ثم نضع البيكنج صودا ونعصر نصف ليمونة ثم نضيف الماء ونبدأ بالعجن حتى نصل لقوام ممتزج.
  • نحضر إناء فارغ ونضع به ملعقتين من العسل الأسود وملعقتان من الماء ثم التقليب بشكل جيد.
  • نبدأ بتجهيز صينية البسبوسة، حيث توضع نصف كمية مخلوط العسل في الصينية ونقوم بتوزيعها بشكل جيد، ثم نضع البسبوسة ونبدأ بفردها بشكل متساوٍ، ونبدأ بدهان وجه الصينية بمخلوط العسل.
  • تترك صينية البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • نحضر الشربات عن طريق إضافة كمية الماء والسكر المحددة في المكونات وترفع على النار حتى الغليان، ثم نعصر نصف الليمونة ونتركها لمدة 3 دقائق ونرفعها من على النار، ثم نضيف الفانيليا ومكعب الزبدة كما يمكن الاستغناء عن ذلك.
  • بعد ترك البسبوسة في الثلاجة نبدأ بتقطيعها، والبدء في تزيينها بالفول السوداني.
  • يتم دخول الصينية للفرن بحيث يكون مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • عند خروجها من الفرن يوضع الشربات عليها وتركها تبرد، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقوم بتقطيعها بنفس الشكل الذي كان من قبل.

ريهام حسن

حاصلة على بكالوريوس في العلوم والتربية قسم بيولوجي أساسي جيولوجي فرعي بتقدير امتياز مع مرتبة الشرف، اعمل لدى موقع الصبح الإخباري، وهوايتي المفضلة هي الكتابة والبحث حول أخبار العالم وتحليلها

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى