منوعات

أسرار الجبنة الموزاريلا الجاهزة بمكونات أصلية وبطريقة ناجحة ومظبوطة

الجبنة الموزاريلا واحدة من أهم أنواع الجبن التي لا يمكن الاستغناء عنها وذلك لطعمها المميز اللذيذ الذي يجعلك تريد أن تضيفها في كل الطعام أو بالطبع في الوقت الحالي أصبحت الجبنة الموزاريلا مكون أساسي في بعض الوصفات مثل البيتزا والفطائر المحشوة بالجبنة أو تضاف على وجه الصواني لإعطائها طعم مميز ولذيذ مثل صينية المكرونة البشاميل وغيرهم من الوصفات التي لا يمكن حصرها، نتيجة السحب الكثير على الجبنة الموزاريلا أصبحت غير متواجدة بشكل كبير بل وانتشر العديد من الأنواع الجبن الموزاريلا المغشوشة، لذلك سيدتي سوف نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل بثلاث مكونات فقط ولن تأخذ منك الكثير من الوقت أو تكلفك الكثير، ابقوا معنا.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا

تحضير الجبنة الموزاريلا بثلاث مكونات موجودين في كل منزل عليك إتباع الخطوات التالية بدقة.

المقادير:

  • لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 150 ملل من الخل.
  • عصير ليمونة.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

  • في البدايه نضع الحليب في حلة على البوتاجاز مع مراعاة ضبط درجة الحرارة أن تكون متوسطة حتى تحصل على أفضل نتيجة ثم بدأ في إضافة الخل وعصير الليمون إلى اللبن مع مراعاة التقليب باستمرار.
  • مع التقليب وبعد 3 دقائق سوف نلاحظ تكتل الحليب وتكون كتل بيضاء وسط الحليب وهذا يعني ظهور أجزاء الجبنة وعند هذه الخطوة يمكن تهدئة النار قليلا أو نضع الشياطة أسفل الحلة حتى لا تؤثر درجة الحرارة على الجبن الناتج.
  • نستمر في التقليب مع مراعاة تجميع كتل الجبن التي تظهر مع الضغط عليها حتى تصبح مطاطية عند اختبارها.
  • في النهاية نصفي الجبنة في قطعة شاش من السوائل ثم توضع في علبة في الفريزر ويتم بشرها عند الاستخدام.

جودي احمد

الاسم/ جودى احمد محمود السن/٢٧ الحاله الاجتماعيه/متزوجه الهوايه/القراءة والطبخ المؤهل/ بكالوريوس فى الاداب والتربية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى