اختراع جهنمي.. ارمي قشر اليوسفي والجزر في حلة على النار واعملى الحلو كله ندمت ان مجربتهاش من زمان
نقوم بشراء البرتقال واليوسفي بشكل مستمر خاصة في الأجواء الباردة في فصل الشتاء، وذلك لأن البرتقال واليوسفي يحتوي على فيتامين سي الذي يعالج النزلات البردية أو يقللها على الأقل، كما أن الجزر من الخضروات المتاحة بكثرة في فصل الشتاء ويكون ذات سعر منخفض وذات مذاق أجمل، وأكثر طريقة يتم حفظ بها الفاكهة هي المربي، ويتم عمل المربى بأكثر من طعم وشكل ومذاق، ولكن ما رأيك بعمل مربي الجزر بقشر اليوسفى، فإن هذه المربى من أنواع المربات القليلة العمل والتي تتمتع بطعم ورائحة مميزة.
طريقة عمل مربى الجزر باليوسفى
يمكنك عمل مربى الجزر واليوسفى بكل سهولة ويسر، وذلك بعد إحضار مجموعة من المكونات وهي:
- كيلو جزر.
- نصف كيلو من السكر.
- سبع حبات من اليوسفي.
- حبتان من البرتقال.
- عصير 2 ليمونة.
خطوات عمل مربى الجزر باليوسفى
يمكنك عمل هذه المربى بكل سهولة، وذلك بعد معرفة الخطوات الصحيحة في عملها، ونذكر لكم خطوات عمل مربى الجزر واليوسفى من خلال النقاط التالية:
- نقوم بتقشير كمية الجزر وبشرها ووضعها في إناء كبير الحجم.
- نقوم بتقشير حبات اليوسفي ونخلط القشر في الخلاط.
- نقوم بإضافة الجزر.
- نضيف عصير الليمون إلى الجزر ونضيف عصير اليوسفي أيضا.
- نقوم بإضافة السكر إلى المكونات مع التقليب المستمر لجميع المكونات.
- نترك الخليط لليلة كاملة.
- نرفع الإناء الموضوع به الخليط على النار الي أن تصل المكونات للغليان.
- نقلل درجة الحرارة ونترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن ساعتين، مع التقليب المستمر من وقت لآخر.
- بعد أن نحصل على قوام متماسك للمربى نرفعها من على النار.
- نترك الإناء جانبا إلى أن تهدأ مكوناته.
- نقوم بتوزيع المربي في برطمانات ونضعها في الثلاجة الى وقت الحاجة إليها واستخدامها.
فوائد الجزر
يتمتع الجزر بالعديد من الفوائد المفيدة للجسم، ونذكر لكم بعض هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:
- يعزز صحة القلب.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- يقلل من الإصابة بالسرطان.
- التقليل من السكر في الدم لمرضى السكر.
- يقلل من ضغط الدم.
- يحافظ على البصر.
- يحافظ على الشعر والجلد.
- تحسين عمل الجهاز المناعي.
استخدامات قشر اليوسفي
- عليك بوضع قشر اليوسفي في سلة المهملات للتخلص من الروائح الكريهة في السلة.
- إذا كنت من محبين الشوي على الفحم وتنزعج من عدم الإشعال بسهولة تتمكن من قشور اليوسفي مع الفحم حيث أنه يسهل عملية الاشتعال إلى جانب الرائحة المميزة التي قد تنتشر مع الاشتعال.
- يتم استخدام قشور اليوسفي على الوجه وهذا من خلال تدليكها بالجهة الناعمة حتى أن تخرج مائها من الزيوت والفيتامينات والزيوت الطبيعية على البشرة.
- ومن ثم توضع على البشرة بالجهة الخشنة لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم تغسل ومن الممكن أن توضع بالماء الساخن خلال الاستحمام للتمتع برائحة منعشة.
فوائد فاكهة اليوسفي
- فاكهة اليوسفي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم فهي غنية بفيتامين سي وبها كمية كبيرة من الماء يشكل 85% من مكوناته.
- يعمل اليوسفي على تعزيز الجهاز المناعي بفضل فيتامين سي فهو يحارب نزلات البرد والانفلونزا.
- يختوي على عناصر مهمة مثل مضادات الأكسدة ونوبليتين التي لها دور قوي في حماية اضطرابات الدماغ ومرض الزهايمر.
- تحسن مصدر الجلد وتزيد من إنتاج الكولاجين الذي يحمي البشرة من التجاعيد والخطوط الدقيقة.
