بدون بيض وبدون فرن حضري كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة في دقايق

كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن ولا بيض ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة مثل الشوكولاتة والفانيليا والكراميل وجوز الهند وغيرها، في هذا المقال سوف نقدم إليكم طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن وبدون بيض وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة

المقادير:

• 300 جرام من البسكويت السادة
• 200 جرام من بسكويت الشوكولاتة.
• 500 مل من الحليب
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• 50 جرام من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب والسكر والنشا والكاكاو وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر والنشا تماما.
2. بعد ذلك ضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلا.
3. ثم قومي بإحضار صينية متوسطة الحجم ورصي طبقة من البسكويت، ثم اسكبي فوقها طبقة من خليط الحليب.
4. بعد ذلك كرري الطبقات حتى تنتهي من المكونات، ثم رصي طبقة من البسكويت على الوجه.
5. ثم وزعي الشوكولاتة المبشورة على الوجه، ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تتماسك.
6. بعد ذلك قومي بتقديم الكيكة باردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة في الفرن

المقادير:

• 400 جرام بسكويت شاي.
• 1 لتر حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 50 جرام شوكولاتة خام.

طريقة التحضير:

1. ضعي وعاء حراري على نار متوسطة ضعي فيه الحليب والنشا والسكر والكاكاو.
   قلبي باستمرار حتى الغليان.
2. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الشوكولاتة، قلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
4. بعد ذلك ضعي نصف كمية البسكويت في صينية بايركس مدهونة بالقليل من الزبدة.
5. اسكبي فوقه نصف كمية خليط الشوكولاتة، كرري الطبقات، وغطي الصينية بورق زبدة أو نايلون شفاف.
6. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك، قدمي كيكة البسكويت الباردة باردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالبيض

المقادير

• 2 علبة من بسكويت الشاي.
• كوب من الحليب.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 بيضة.

طريقة التحضير

1. ضعي وعاء على نار متوسطة واخلطي الحليب والسكر والنشا والفانيليا وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط سميك.
2. ثم ضيفي البيضتين واخفقي جيدا حتى تمام التجانس.
3. بعد ذلك ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد قليلا، وفي طبق زجاجي ضعي طبقة من البسكويت.
4. ثم أسكبي فوقها طبقة من خليط الكريمة، ثم قومي بتكرار العملية حتى تنتهي المكونات.
5. ثم غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالزبدة

المقادير:

• 300 جرام بسكويت شاي.
• 250 جرام زبدة.
• 2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة ضعي الزبدة والحليب وقلبي حتى تذوب الزبدة.
2. ضيفي النشا والسكر والكاكاو والفانيليا وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط.
3. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلا، ضعي طبقة من البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
4. اسكبي فوقها نصف كمية الخليط، ضعي طبقة أخرى من البسكويت.
5. اسكبي فوقها النصف المتبقي من الخليط، غطي الصينية بورق زبدة واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
6. قومي بتقديم الكيكة باردة.

نصائح لنجاح كيكة البسكويت الباردة

يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت المفضل لديكي، كمايمكنك إضافة نكهات أخرى إلى خليط الحليب مثل الفانيليا أو النسكافيه حسب الرغبة، ويجب عند تحضير خليط الحليب احرصي على عدم تركه يغلي كثير حتى لا يتكتل، كما يمكنك أيضا تزيين الكيكة ببعض المكسرات أو الفواكه المجففة أو صوص الشوكولاتة، ويمكنك إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة أو المربى أو الفاكهة الطازجة على الوجه قبل تقديم الكيكة.