مش هتشتري الجاهز.. بكيلو حليب هتعملي كمية كبيرة من الزبدة الفلاحي في الخلاط مرملة بقوام تقيل واحسن من المحلات

تعد الزبدة الفلاحي أحد المكونات الأساسية في كل منزل، فعن طريقها تقوم ربة المنزل بطهي الكثير من الأطعمة أو صناعة الحلويات وأصبحت الزبدة الفلاحي غالية جدا عندما تقوم ربة المنزل بشرائها من الأسواق، لذلك حرص الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم إعداد بها الزبدة الفلاحي في المنزل واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة ولا تكلفنا الكثير من النقود وهي تحضير الزبدة عن طريق كيلو واحد من الحليب وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.

مكونات عمل الزبدة

تتكون الزبدة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وهي.

• كيلو حليب.
• معلقة زبادي.
• ملح.

طريقة تحضير الزبدة:

تحضر الزبدة عن طريق عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي

• أحضري وعاء وضعي به الحليب.
• أتركيه لمدة 24 ساعة أو 48 ساعة حتى تتكون طبقة كبيرة من القشطة عليه.
• قومي بأخذ طبقة القشطة وضعيها في برطمان زجاجي.
• قومي بتغطيتها واتركيها لمدة 12 ساعة.
  ضعي عليها معلقة الزبادي قلبي المكونات بشكل جيد.
• رجي البرطمان جيدا حتى تنفصل الزبدة تماما وتصبح صلبة، حيث نستمر في عملية الرج لمدة 15 دقيقة.
• يمكن استبدال برطمان بالخلاط الكهربائي بواسطة الكبة.
• قومي بتصفية حليب الزبدة خارج الوعاء.
• أحضري قطعة من الشاش وضعي عليها الزبدة قومي بلفها بالشاش بشكل جيد.
• ضعيها في ماء مثلج قومي بعد ذلك بإخراج الزبدة من الشاش.
• قومي بعجنها بواسطة معلقة خشبية مع إضافة الملح وأي نكهة تفضلينها.
• وبعد ذلك ضعيها في وعاء في الفريزر.

طريق الثانية لعمل الزبدة

تحضر الزبدة بمكون واحد فقط وهو الحليب ونوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.

• أحضري كيلو من الحليب كامل الدسم.
• قومي بوضعة في زجاجة بلاستيكية كبيرة.
  اتركيه لمدة ٢٤ ساعة.
• رجي الزجاجة جيدة عدة مرات حتى يتم
• استخراج وتكون الزبدة.
• ضعي الحليب في وعاء.
• أحضري ماء مثلج وقومي بوضع يديكي به.
• جمعي الزبدة بواسطة اليد من ماء الحليب.
• ضعيها بعد ذلك في الماء المثلج حتى تتجمد.
• سوف نلاحظ أنك حصلتي على زبدة التي تريدينها بأسهل الخطوات

الزبدة الفلاحي لها الكثير من الفوائد  من أهمها تساعد الجسم على إنتاج الكثير من الهرمونات الجيدة كما يساعد على القضاء نهائي علي بعض الأمراض انتي تصيب مرض القلب والشرايين كما تساعد على علاج امراض  العظام والأمراض الأخري بكل سهولة يمكن استخدامها لتقوية الذاكرة ولمساعدة علي التركيز بكل سهولة. كما يساعد على جعل الجسم قوى ويمنحه الطاقة

أسرار نجاح الزبدة الفلاحي

من اهم نجاح عمل الزبدة الفلاحي هي يجب الحرص علي تكون التكتلات الكبيرة قبل تصفية الخليط حتي يساعدك على تكوين الزبدة الفلاحي كما يجب ضرورة استخدام الشاش حتي يساعدك علي تصفية الماء بشكل كبير جدا كما يجب عدم إضافة أي مكونات زيتية أو دهنيه الي الزبدة بشكل طبيعي كما يحب الحرص علي استخدام ماء الثلج بكل سهولة يساهم في تماسك الزبدة