طريقة عمل الكبدة الاسكندراني زي المحلات

تعتبر الكبدة الاسكندراني من أهم الأكلات التي يمكنك تقديمها لعائلتك حيث أن مذاقها رائع ويحبها الجميع كما أن لها رائحة مميزة ، لن تحتاجين لشراء الكبدة من الخارج مرة أخرى فسوف تحصلين على كبدة إسكندراني رائعة مثل العربيات المختلفة التي تتقن عملها من خلال المكونات وطريقة عمل الكبدة الاسكندراني زي المحلات بكل سهولة مع نتيجة مضمونة.

مكونات عمل الكبدة الاسكندراني

عليك تجهيز مكونات بسيطة لعمل الكبدة الاسكندراني وهي:

• 500جرام من الكبدة المقطعة عصافيري.
• 250 جرام من الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة.
• ثلاث ملاعق من الثوم المهروس.
• ملعقة من الكسبرة الناشفة.
• ملعقة من الخل.
• رشة زيت.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني زي المحلات

بعد تجهيز جميع المكونات عليك العمل على البدء في الوصفة:

• نجهز وعاء ومن ثم نقوم بخلط الكسبرة مع الثوم ومن ثم الخل.
• نجهز مقلاة على النار نضع بها الزيت ومن ثم خليط الخل والثوم مع الكسبرة.
• نقلب ومن ثم نضيف الكبدة المقطعة، نقلب بشكل مستمر.
• نقوم التقليب ومن ثم نضيف الفلفل الأخضر مع التقليب.
• نقوم بوضع الملح ومن ثم الكمون.
• ومن ثم نتركها بعض الدقائق حتى تمام النضج.
• نجهز العيش ومن ثم نقدم الكبدة ساخنة.
• كما يمكنك تقديم الكبدة مع المكرونة بالصلصة .

سر عمل الكبدة الإسكندراني

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني زي المحلات تحتاج لبعض الأسرار التي سوف تساعدك في الحصول على كبدة اسكندراني متميزة ومنها:

• الحرص على تقتطع الكبدة لقطع صغيرة، حيث أن التقطيع العصافيري من الأمور الهامة للحصول على تسوية جيدة.
• اختيار نوع جيد من الكبدة للحصول على كبدة رائعة.
• عليك الحرص على تشويح الكبدة لفترة جيدة حتى تحصلين على كبدة جيدة.
• نستخدم مجموعة من التوابل الجيدة للحصول على وصفة ممتازة.
• لن تحتاجين لوقت طويل لتجهيز الكبدة.