منوعات
لو مستعجلة جربي طريقة عمل بسبوسة الطاسة من غير فرن… بنصف كوب سكر بس
البسبوسة تعتبر من أشهر أطباق الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي يفضلها الكبار والصغار، وتعتبر من الوصفات الضرورية فى المناسبات والعزائم، ورغم بساطة تحضيرها إلا أن هناك بعض التفاصيل التى لابد من إتباعها لنجاح الوصفة، ويمكن تحضيرها فى الفرن أو باستخدام الطاسة على البوتاجاز، وفي الحالتين نستطيع أن نحصل على بسبوسة مرملة تشبه محلات الحلواني، وفى هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل بسبوسة الطاسة وخطوات تحضيرها.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة
يمكن عمل وصفة بسبوسة الطاسة من خلال توفير بعض المكونات الأساسية، وهى:
- كوب حليب.
- نص كوب زبدة على زيت أو سمنة أو زبدة فقط أو سمنة فقط حسب الرغبة.
- نص كوب سكر.
- 2 كوب سميد ناعم.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
خطوات تحضير البسبوسة
تعتبر طريقة عمل بسبوسة الطاسة سهلة وبسيطة، وتتم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر طاسة ونضع فيها كوب من الحليب ثم كوب زبدة على زيت أو زبدة فقط أو زيت فقط أو سمنة فقط حسب الرغبة، ثم نضع نصف كوب من السكر ونقلب جيداً على نار هادئة حتى تذوب المكونات وتصبح دافئة.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيها 2 كوب من السميد وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونقلب جيداً، ثم نقوم بوضع الخليط السائل على المواد الجافة ونقلب جيداً.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونقوم بوضع طبقة من السمنة أو الزبدة ثم نضع الخليط.
- نضع الطاسة على عين البوتجاز على نار هادئة جداً ونتركها لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نقوم بقلبها على الجهة الأخري لمدة ربع ساعة أيضاً.
- لتجهيز شربات البسبوسة نحضر حلة ونضع بها كوب من السكر وكوب ونصف من الماء ونصف عصير ليمون ونقلب جيداً، ونضعها على النار لمدة 10 دقائق.
- بعد تسوية البسبوسة نضع الشربات عليها ونغطى البسبوسة لمدة نصف ساعة.
- ونقوم بتقطيعها وتزيينها بالمكسرات والزبيب أو الكريز حسب الرغبة.
