منوعات
سر تتبيلة الدجاج المقرمش مثل المطاعم… تعرفي على طريقة عمل فراخ الكرسبي اللذيذة في المنزل بالتفصيل
الدجاج من اللحوم التي يستخرج منها أصناف كثيرة جداً والتي من ضمن هذه الأصناف الكرسبي، يعشقه الكثير من الناس ويفضلونه الأطفال كثيراً عن أي أكلة أخرى، وهي وجبة سريعة وخفيفة جداً في التحضير، وفي نفس الوقت وجبة مغذية ومفيدة لأنه يدخل في تحضيرها الكثير من العناصر الغذائية مثل اللبن والبيض وغيره، وخلال مقالنا هذا سنتعرف على المقادير وطريقة التحضير.
مكونات تحضير الدجاج الكرسبي في المنزل
يشتهر أكل وجبة الكرسبي في الأغلب في المطاعم ولكن لا تضمن صحتها وجودتها، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكرسبي مثل المطاعم، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المحلي.
- كوبان من الحليب.
- رقائق من الذرة السادة .
- كوب واحد من رقائق الذرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون.
- ملعقتان من بودرة البصل، ومثلهم من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من مطحون الشطة الحمرا حسب الرغبة.
- نصف معلقه صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
طريقة تحضير وصفة الدجاج الكرسبي المقرمش
لتحضير هذه الوجبة يتم اتباع الخطوات التالية:
- أولا احضري كيس من النايلون وقومي بوضع رقائق الذرة فيه، واضيفي عليه كمية مناسبة من البهارات ما عدا الشطة الحارة.
- ثم اخلطي باقي كمية البهارات مع اللبن.
- وبعد تنظيف صدور الفراخ وتجفيفها، قومي بوضعها في كيس النايلون مع رقائق الذرة والبهارات.
- ثم ضعي الكيس في الثلاجة واتركيه لمدة ساعة.
- ثم سخني الدجاج على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وقومي بإخراج الدجاج من الثلاجة ورشي عليه البابريكا ثم رصي الدجاج في صينية بمقاس مناسب، ثم قومي بتغطيتها بورق الألمنيوم.
- وقومي بوضعها في الفرن لمدة ساعة إلا ثلث وقومي بإخراجها.
