منوعات
لو عرفتيها عمرك ما هتبطلي تعمليها… اسهل طريقة لتحضير كيك الرواني
كيك الرواني من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ ونسيجها الهش، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في جميع المناسبات والأعياد، وتعد كيكة الرواني من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة تحضير كيك الرواني
المقادير
- كوب دقيق أبيض
- كوب دقيق سيمولينا ناعم
- كوب سكر
- كوب زبادي
- نصف كوب جوز هند مفروم
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو ملعقتين صغيرتين من الفانيليا البودر
الشربات
- 3 كوب ماء
- 3كوب سكر
- عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير كيك الرواني
فيما يلي طريقة تحضير كيك الرواني بطريقة سهلة وسريعة:
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط أبيض وكريمي.
- أضيفي بعد ذلك الزبادي واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق والسميد والبيكنج بودر.
- ثم أضيفي بعد ذلك خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب برفق وذلك حتى تمتزج كافة المكونات معاً.
- ثم صبي الخليط بعد ذلك في قالب الكيك المدهون بالزبدة المدهون بالدقيق.
- ثم اخبزي الكيك وذلك لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
- أثناء خبز الكيك قومي بتحضير الشربات.
- وفي قدر على نار متوسطة قومي بخلط الماء والسكر حتى يذوب السكر.
- أضيفي عصير الليمون بعد ذلك واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلًا.
- صبي الشربات الساخن على الكيك البارد.
- زيني الكيك بالجوز الهند أو بالمكسرات حسب الرغبة.
- للحصول على كيك هشة استخدمي دقيق سيمولينا ناعم ولا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيك جامدة وأضيفي الشربات الساخن إلى الكيك البارد حتى لا يتفتت الكيك.
- ويمكن إضافة نكهات أخرى إلى كيك الرواني مثل القرفة أو الكاكاو أو الفانيليا كما يمكن تقديم كيك الرواني مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.
