بيضة واحدة هتعملي بسكويت جوز الهند الهش اللذيذ و بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك

يعتبر بسكويت جوز الهند خيارًا مثاليًا لتناوله في أي وقت من اليوم، ويمكنك تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو حتى كوجبة سريعة لتروي ظمأك في أي لحظة، سواء كنت تستمتع به في أوقات الاسترخاء أو تقدمه للضيوف، فإن بسكويت جوز الهند سيكون دائمًا الخيار الأمثل، وما يجعل بسكويت جوز الهند أكثر جاذبية هو سهولة تحضيره في المنزل وتحتاج فقط إلى بضع مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، مثل جوز الهند المبشور والدقيق والسكر والزبدة وبخطوات بسيطة ومعلومات سهلة التنفيذ، ويمكنك صنع هذا البسكويت اللذيذ بنفسك والاستمتاع بطعمه الشهي.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الحليب المغلي.
• عدد بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير البسكويت الهش:

1. في وعاء، اخفق البيضة مع السكر بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي وهش ولونه أبيض.
2. أضف الحليب المغلي والزبدة المذابة والفانيليا، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات سويًا.
3. أضف الدقيق والبيكنج باودر، واخلط حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
4. أضف جوز الهند المبشور واخلط مرة أخرى حتى ينتشر جوز الهند في العجينة بشكل متساوٍي.
5. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع الحرص على ترك مسافة بينها لتجنب التصاقها أثناء الخبز.
6. اضغط على كل كرة بأصبعك لتصبح دائرية، واستخدم الشوكة أو أي قالب لديك لعمل نقوش على سطح البسكويت.
7. ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون ومقرمش وهش.
8. اخرج الصينية من الفرن واترك البسكويت يبرد قليلاً، ثم انقله إلى صحن التقديم.
9. يمكنك تخزين البسكويت في علبة مناسبة ذات غطاء محكم للحفاظ على هشاشته ومذاقه الشهي.

طريقة أخري لعمل بسكويت جوز الهند:

المكونات:

• 1 كوب جوز الهند المبشور
• 3/4 كوب سكر
• 2 بيض
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، امزجي جوز الهند المبشور والسكر حتى يتمازجا جيدًا.
3. أضيفي البيض والزبدة الطرية إلى مزيج جوز الهند والسكر واخفقي المكونات حتى تتجانس.
4. أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج جوز الهند واخفقي المكونات حتى تتكون عجينة.
7. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. قومي بتسطيح الكرات قليلاً بإصبعك.
8. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
9. اسحبي صينية الخبز من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا على الرف.
10. قدمي البسكويت جوز الهند في طبق التقديم واستمتعي بها!