أحلى فطار البريوش بعجينة قطنية خفيفة وهشة.. تذوق اللذة بكل قضمة

يعتبر البريوش من أشهى وألذ أنواع المعجنات التي تحضر في المخابز والمطاعم، ولكن هل فكرتم يومًا في تحضيره في المنزل بنفس النكهة والقوام اللذيذ؟ البريوش بعجينة قطنية خفيفة وهشة هو خيار رائع لتجربته في المطبخ الخاص بكم، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير البريوش بعجينة قطنية في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.

مكونات البريوش بعجينة قطنية

• 3 أكواب دقيق.
• ¼ كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
• ½ كوب حليب دافئ.
• 2 بيض.
• ½ كوب زبدة طرية.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
• أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تتجانس.
• قومي بإضافة البيض والزبدة الطرية والفانيليا، واخلطي المكونات بعناية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم اغطِها بفيلم بلاستيكي واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
• بعد انتهاء فترة التخمير، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة حسب الحجم الذي ترغبينه للبريوش.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل طويل وضيق.
• لفي العجينة من أحد الأطراف الضيقة باتجاه الجهة المقابلة لتشكيل البريوش.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي البريوش المشكلة على صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
• اخبزي البريوش في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
• اتركي البريوش لتبرد قليلاً قبل التقديم.
• يمكنك تقديم البريوش بمفردها أو مع القهوة أو الشاي لتكتمل تجربة الطعم الشهية.
• يمكنك أيضًا إضافة حشوات مختلفة داخل البريوش مثل الشوكولاتة، أو المربى، أو الجبنة حسب الرغبة.

البريوش بعجينة قطنية خفيفة وهشة هو وجبة شهية ولذيذة يمكن تناولها في الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وتحضيرها في المنزل يعطيك الفرصة للتمتع بنكهتها الرائعة والتحكم في المكونات والحشوات التي تضيفينها.